Гарбуз багато городників вважають королем грядок. І не тільки через його розміри, різноманітність форм і кольорів, але і за відмінний смак, корисні якості і багатий урожай. Гарбуз містить велику кількість каротину, заліза, різні вітаміни та мінерали. Завдяки можливості тривалого зберігання цей овоч підтримує наше здоров'я практично круглий рік. Якщо ви вирішили посадити гарбуз на своїй ділянці, вам буде цікаво дізнатися, як отримати максимально великий урожай гарбуза з кожного куща, інформує Ukr.Media.
Для великого врожаю — врожайні сорти
Перш ніж посіяти гарбуз, необхідно визначитись, для яких цілей ви хочете його виростити: для вживання в сирому вигляді, для приготування страв, заради отримання насіння, для тривалого зберігання або для прикраси садової ділянки, різних виробів, на корм тваринам?
Все видове і сортове розмаїття гарбузів умовно можна розділити на три категорії:
- Гарбуза з твердою корою. Вважаються ранньостиглими, дозрівають в кінці серпня — на початку вересня. Плоди дрібні, дуже смачне насіння. Порівняно невеликий термін зберігання. Є серед них популярні кущові сорти.
- Великоплідні гарбузи. Плоди великі, найсолодші, цукристість досягає 15 % і робить такі гарбуза солодшими за кавун. Стійкі до низьких температур і відрізняються тривалістю зберігання навіть у теплих приміщеннях.
- Мускатні гарбузи. Їх плоди володіють особливими поживними і смаковими якостями, з великим вмістом вітамінів. Вживаються в сирому вигляді, для одержання соків, для годування малюків і в дієтичному харчуванні. Теплолюбні, термін дозрівання тривалий (125-135 днів), тому для більш раннього врожаю їх вирощують через розсаду.
Головна умова при виборі сорту гарбуза — не орієнтуйтеся на красивий колір або розмір плодів. Смакові якості не залежать від цього. Ретельно вивчіть характеристики сорту.
Підвищуємо схожість і врожайність молодого насіння
Цікава особливість насіння гарбуза: чим вони довше зберігаються, тим вища схожість і врожайність. Щоб підвищити ці показники у молодого насіння, вдаються до наступної процедури.
Спочатку загортають насіння в темну тканину і 5-6 годин прогрівають на сонці. Або такий ж час витримують у духовій шафі при температурі від 20 до 50 градусів. Потім, загорнувши насіння гарбуза в марлю, заливають їх водою або розчином золи при температурі повітря приблизно 25 градусів на 12 годин для набухання. І, нарешті, насіння поміщають на два дні в холодильник. Таке випробовування для свіжого насіння в рази збільшує їх схожість і врожайність.
Щоб прискорити процес появи і дозрівання плодів, насіння гарбуза перед посадкою краще проростити.
Готуємо до посадки лунки, а не грядки
Гарбуз любить родючий ґрунт, і для його висадки простіше підготувати лунки, ніж удобрювати цілу грядку.
Для отримання хорошого врожаю лунки для гарбуза слід підготувати заздалегідь. Лунка глибиною 40-45 см частково засипається гноєм або перегноєм, змішаним з органічною підгодівлею (подрібненою травою і стеблами бур'янів без насіння). Зверху закриваємо землею товщиною близько 6 см і добре проливаємо водою. Приблизно через тиждень висаджується гарбузова розсада. Після посадки лунки можна полити розчином «Фітоспорину»: на 5 літрів води 1 столова ложка.
Гарбуз родом з тропіків, тому кращі умови для його зростання — світло і тепло. У сонячну погоду плоди ростуть у два рази швидше. Тому в південних районах насіння гарбуза можна висаджувати відразу у відкритий ґрунт. В районах середньої смуги і північних областях для отримання повноцінного врожаю підбирають ранньостиглі сорти або вирощують розсаду і в кінці травня висаджують розсаду у відкритий ґрунт (краще — під тимчасове укриття на випадок поворотних заморозків).
Довгі стебла рослини і великі листи вимагають великої площі живлення, від цього залежить і розмір плоду. Відстань між лунками при посадці гарбуза має бути не меншою 60 см. Краще, якщо на 1 квадратний метр землі припадає одна рослина.
Догляд за гарбузом — мінімальний, але регулярний
При добре підготовленому ґрунті підгодівля для гарбуза потрібна не більше трьох разів за сезон. Мінеральні та органічні добрива чергуються. Підживлення гноєм робиться розчином 1:10 л води. Використання кропиви при підгодівлі трав'яним настоєм зміцнює рослину і прискорює її ріст.
Увага: дуже обережно удобрюйте гарбуз мінеральними добривами, особливо — призначений для їжі. Плоди гарбуза добре накопичують нітрати.
На початковому етапі зростання необхідно прополювати грядки. Пізніше гарбуз сам пригнічує бур'яни, щільно закриваючи ґрунт своїми листами.
Поливати гарбуз потрібно до пори до часу
До утворення перших зав'язей гарбуз поливають щотижня. Пізніше, щоб не викликати розтріскування плодів, полив скорочують до 1 разу на два тижні. Краще використовувати крапельне зрошення, так вода не буде потрапляти на листя. Щоб не викликати загнивання, необхідно стежити за тим, щоб волога не застоювалася.
Ближче до збору плодів гарбуз не поливається і не удобрюються. Полив в даному випадку зменшить вміст цукру в плоді і зробить його несмачним.
Формування батогів і прищипування для максимального врожаю
Гарбуз має довгі стебла. Зав'язавши перший плід, стебло росте далі і на ньому утворюється наступна зав'язь. Особливість рослини в тому, що, утворивши нову зав'язь, попередні плоди перестають розвиватися, а все харчування йде до останнього плоду, який, у свою чергу, може і не визріти через пізню появу. Щоб такого не відбувалося, роблять прищипування — обрізання батогів, відступивши від першого плода на один-два сегменти.
На одному великоплідному гарбузі можна виростити не більше двох повноцінних плодів. Крім того, економиться місце для розвитку батогів інших рослин. Обрізаються і бічні пагони довжиною до 7 см (пасинкування). Якщо сорт дрібноплідний, то плодів на одній рослині можна залишити більше, до 6-10 штук.
За мірою зростання гарбуза кущі періодично проріджують, обрізаючи сухі, підгнилі листя та листя, що лежать на землі. В місцях дотику батогів рослини з землею можуть утворюватися нові корені, що дає рослині додаткову вологу і харчування, підвищує врожайність.
Увага! Не рухайте стебла під час цвітіння і плодоношення. Це може призвести до загибелі квіток або припинення росту плодів.
Правильний збір врожаю — запорука його тривалого зберігання
Збір плодів закінчують до перших заморозків при нічній температурі не нижче 10 градусів тепла. До цього часу плід перестає рости і набуває характерного кольору. Плодоніжка тоншає і підсихає, кора плоду стає міцною, при простукуванні гарбуза чується глухий звук.
Зрізають гарбуз з плодоніжкою гострим ножем або секатором.
Зберігати врожай можна при кімнатній температурі в темному місці. У більш прохолодних приміщеннях (з температурою 10-12 градусів) гарбуз може зберегтися до наступного врожаю.
Що робити, щоб гарбуз зріс величезним
Для любителів рекордів залишається додати, що для посиленого набору ваги необхідні такі чинники:
- Додаткова підгодівля. Зазвичай це не тільки азотні добрива, але і добрива, що містять калій і фосфор.
- Достатня кількість сонячного світла і вологи.
- Хороша генетика. Справжні гіганти виростають з насіння таких ж гігантів.
Однак, гарбузи-гіганти в їжу не використовують. Вони на 90-95% складаються з води, а вміст корисних речовин у них мінімальний. У них дуже тонкий шар м'якоті, гарбуз практично порожній.
