Барбарис — досить поширений у природі вічнозелений чагарник. Його можна зустріти на лісових галявинах, невеликих галявинах, просіках, поблизу ярів. Окультурені види рослини часто використовуються при оформленні міських алей і парків, приватних садів і дачних ділянок. Це й не дивно, адже цей листопадний чагарник легко і відносно швидко прикрасить будь-який ландшафт, інформує Ukr.Media.
Цінний кущ барбарису не тільки своїми безмежними декоративними властивостями, але і цілющим ефектом ягід, листя, коренів і навіть кори. Про лікувальні властивості рослин було відомо ще за часів єгипетських фараонів. За допомогою барбарису сучасники Тутанхамона і Нефертіті, зокрема, ефективно лікували цингу і лихоманку. Подібна «Барбарисова» терапія стала можливою завдяки специфічному хімічному складу рослини, який без перебільшення можна назвати унікальним і одним з найбагатших. У сучасній медицині витяжки з барбарису також застосовуються при лікуванні широкого переліку захворювань.
Барбарис: особливості різних видів
Обговорюючи питання як використовувати барбарис в ландшафтному дизайні, потрібно мати на увазі, що сім'я барбарисових налічує близько шестисот видів чагарників. Серед них є як невеликі за розміром (до 30 см у висоту), так і справжні гіганти — 3 метри. Листя барбарису, залежно від виду, можуть бути простими, довгастими, шкірястими, видозміненими в колючки. Найбільшу цінність для ландшафтних дизайнерів має не форма, а колір листя рослини. Ось тут є де розгулятися: пурпурний, яскраво-жовтий, зелений з білими плямами, пурпурний з сірими, білими або рожевими плямами, темно-зелений з білим обрамленням. Зрозуміло, така широка палітра не могла залишитися без уваги ландшафтних дизайнерів.
У цій статті ми не будемо детально зупинятися на якихось конкретних видах барбарису. Зазначимо, що на сьогодні їх окультурено більше 45-ти. Кожен з них виглядає по-своєму розкішно, і, зазвичай, садівники садять не один, а відразу кілька видів, гармонійно поєднуючи їх висоту, форму і колір листя між собою.
Якщо на вашій ділянці ростуть декоративні кущі барбарису, під час їх цвітіння (з травня місяця) ви можете насолоджуватися не тільки рясними дрібними квіточками чагарнику, але і духмяним ароматом. Плоди барбарису розрізняються за формою, залежно від виду, але квіти ароматні абсолютно всі.
Ближче до осені, коли листопадні дерева і кущі ще не одяглися в жовтий колір, листя всіх видів барбарису стає червонуватим, вигідно виділяючись на тлі інших ще зелених мешканців саду.
Варіанти оформлення ділянки
Першими в Європі прикрашати сади барбарисом почали французи ще в 18 столітті. Як і в ті часи, сьогодні садівники зазвичай використовують у ландшафтному дизайні наступні варіанти посадок барбарису:
- оформлення живоплоту з кущів;
- формування доріжок;
- дизайн розаріїв і міксбордерів;
- яскраве оформлення ділянки.
Барбарис в дизайні при оформленні живоплоту
Попри те, що рослина має колючі шипи, декоративні кущі барбарису можна використовувати, як живопліт. За кілька років вони розростаються та утворюють щільну зелену стіну, яка може бути прекрасним декоративним елементом ділянки. Для цього необхідно лише час від часу проводити обрізку. Найчастіше з цією метою використовують барбарис звичайний, який виростає до 3-х метрів заввишки.
Формування доріжок
Барбарис декоративний низькорослий можна залучити для оформлення бордюрів і доріжок. Візуально він зробить їх ширше і додасть їм чіткі обриси. З цією метою краще використовувати рослини, які мають кулясту форму.
Важливо: такі елементи дизайну ділянки не рекомендується застосовувати поблизу різного роду дитячих майданчиків. Декоративний кущ барбарису має гострі колючки, які можуть поранити дитину.
Барбарис в дизайні розаріїв
Декоративні кущі барбарису часто використовують в якості основи для альпійських гірок та розаріїв. Композиції з використанням цих кущів вимогливі до догляду, барбарис добре поєднується з іншими рослинами, підкреслюючи їх природну красу і вишуканість. Сорти барбарису необхідно підбирати з урахуванням розмірів самої гірки.
Барбарис як прикраса ділянки
На великих ділянках і в садах відмінно виглядає окрема рослина з сімейства барбарисових. Висота такого декоративного куща може досягати до 3 м. Червоний відтінок листя барбарису «оживить» зелений газон і стане справжньою окрасою всієї ділянки.
Крім застосування в ландшафтному дизайні та медицині, барбарис придбав популярність і в кулінарії. Його приємний аромат сприяє збудженню апетиту, надає стравам пікантної кислинки. Плоди кущів барбарису використовують як приправу до страв, основу соусів, а також для випічки кондитерських виробів. Наприклад, барбарис обов'язково використовують при приготуванні справжнього узбецького плову.
