Вирощування свіжої зелені в осінньо-зимовий період на підвіконні стало вже цілком буденною справою. У горщиках замість квітів на кухні оселилися цибуля, петрушка, базилік та інші пряні трави. Знайшлося там місце і для салатів. Час замахнутися і на овочі, інформує Ukr.Media.
Звичайно, виростити зелень у квартирі простіше, ніж томати або перець. Але і для них цілком реально створити відповідні умови. Якщо ви хочете здивувати гостей за новорічним столом салатом з вирощених у своєму маленькому городі овочів, то час братися за роботу. Врахуйте, що терміни дозрівання у них коливаються від декількох тижнів до 2-3 місяців.
Вирощування огірків на підвіконні
Виростити огірки у квартирі під силу навіть початківцю городникові. Для цього потрібно вибрати відповідні сорти і створити необхідні умови.
Для вирощування овочів на підвіконні потрібно підійти відповідально до вибору сорту: він повинен бути самозапилюючим, бажано ранньостиглим і тіньовитривалим. Краще всього для цих цілей підходять гібриди, які позначаються позначкою F1. Багато з них не потребують запилення і не вимагають частого прищипування, стійкі до хвороб і не гірчать.
І хоча оптимальні терміни для вирощування огірків у квартирі настають, коли зимовий день подовжується (лютий-березень), але при додатковому освітленні можна отримати їх врожай значно раніше, вже в грудні. Враховуючи, що перші плоди ранньостиглих сортів дозрівають через 7-9 тижнів після посадки, то для новорічного столу їх потрібно висівати не пізніше середини жовтня.
Вирощувати огірки слід в контейнерах або горщиках обсягом не менше 5 л з дренажними отворами в дні. У ємність засипте шар керамзиту або битої цегли, зверху нього — зволожений ґрунт.
Для посадки огірків можна використовувати як універсальний ґрунт для вирощування з рН 6,3-6,8, так і суміш садової землі з перлітом і перепрілим компостом у співвідношенні 1:1:4. Перед застосуванням ґрунт необхідно продезінфікувати (прожарити в духовці або потримати над парою). Можна пролити його слабким розчином марганцівки.
В горщику зробіть лунки на відстані 1-2 см одна від одної і висійте по три насінини в кожну. Після поливу ємність накрийте поліетиленовою плівкою і поставте в тепле місце. Після появи сходів плівку зніміть, а контейнер переставте на підвіконня. Огірки люблять тепло та вологу і бояться протягів. Тому помірно поливайте їх теплою відстояною водою щоранку, а при досвічуванні — два рази на день. Коли у сіянців з'являться перші листочки, прорідіть рослини, залишаючи найсильніші.
У фазі 5 справжніх листків потрібно спорудити для молодих огірків опору і прищепити їх верхівки для розростання бічних пагонів. І не забувайте про підгодівлі, вони повинні бути регулярними. Перша — у фазі 2-3-х листків — сумішшю з 10 г аміачної селітри, 10 г подвійного суперфосфату і 8 г сульфату калію на відро води. Потім підгодовуйте рослини щомісячно, можна використовувати комплексні добрива.
При дотриманні всіх умов першими огірочками з підвіконня можна буде поласувати через 1-1,5 місяця після їх сходів.
Вирощування томатів на підвіконні
Сьогодні у продажу досить багато насіння для вирощування томатів на підвіконні. Вони навіть мають спеціальні позначки: "Домашній город", "Рекомендується для горщикового вирощування" і т. п. Як і у випадку з огірками, вибирайте для свого міні-городу низькорослі гібриди томатів, які здатні самі запилюватися. У кімнатних умовах швидше і краще дозрівають дрібноплідні сорти, такі як Черрі, Японський карлик, Міні, Кімнатний сюрприз і ін.
Посадка та вирощування кімнатних томатів мало чим відрізняється від їх агротехніки на грядці, але має свої особливості. Так, рослина потребує у світлі і теплі. Тому в короткі зимові дні томати потрібно досвічувати спеціальними лампами, які потрібно розміщувати на відстані 25-30 см від розсади. Помідори не бояться протягів, так що сміливо провітрюйте приміщення, адже застій повітря і вогкість можуть призвести до їх захворювання.
У середньому вирощені в горщиках томати починають плодоносити через 90-100 днів після сходів. Тому, щоб вони визріли до новорічних свят, їх слід висаджувати на початку вересня.
Вирощену розсаду пересаджуйте в ємність з дренажними отворами об'ємом від 3 до 10 л (залежно від сорту) круглої або циліндричної форми. На дно насипте дренажний шар, зверху — приготований ґрунт з садової землі, піску, перепрілого компосту і торфу (у співвідношенні 5:2:5:1).
Добре политі сіянці вийміть по одному і пересадіть в горщики, заглибивши до сім'ядольних листків. Горщики поставте на підвіконня бажано з південної сторони. У ранкові та вечірні години, а також при похмурій погоді досвічуйте томати фітолампою. Поливайте, як і у відкритому ґрунті, рідко, але рясно, 2 рази на тиждень.
Коли з'являться плоди, обломайте верхівку, щоб рослина витрачала всі сили на їх дозрівання. Щоб стебла не витягувалися, перевертайте горщик іншою стороною до світла. При появі ознак грибкової інфекції обприскуйте рослини Фітоспорином. Підв'яжіть гілки, щоб вони не обламалися під вагою плодів. Також проводьте регулярні підгодівлі і розпушування ґрунту.
Підгодувати помідори можна розведеним водою коров'яком (1:5) або сумішшю мінеральних добрив (в 1 л води розведіть по 1 г сульфату калію і сечовини і 5 г суперфосфату).
За таку турботу томати будуть радувати вас своїми плодами всю зиму.
Вирощування перцю на підвіконні
А ось виростити солодкий перець у квартирі до Нового року у вас, на жаль, не вийде. Адже їх плоди дозрівають через 5-6 місяців після сходів. Можна, звичайно, піти на маленьку хитрість: пересадити в горщик з відкритого ґрунту або теплиці невисокі дорослі кущі перцю.
Висівши насіння на розсаду на початку вересня, поласувати свіжими солодкими перчиками можна буде до іншого доброго свята — Міжнародного жіночого дня 8 березня.
Для вирощування на підвіконні насіння перцю, як в огірків і томатів, краще вибирати низькорослі самозапилюючі ранньостиглі гібриди і сорти. Оскільки перець — рослина багаторічна, він може рости в горщиках без пересадки до 5 років.
Щоб культура порадувала багатим урожаєм, вирощуйте рослину у сонячній і теплій кімнаті. При нестачі світла використовуйте додаткове освітлення. Регулярно розпушуйте ґрунт і захищайте перець від протягів і шкідників (павутинного кліща). Також потрібно стежити за вологістю ґрунту в горщиках, не допускаючи його пересихання. Поливайте рослину теплою відстояною водою і регулярно підгодовуйте комплексними добривами з мікроелементами.
Для прискорення зав'язування бутонів на початку цвітіння видаліть коронний бутон (перша квітка в першій розвилці основного стебла).
У період плодоношення підв'язуйте кущі до опори, щоб уникнути зламу стебла під вагою врожаю. Видаляйте пагони, які вже закінчили плодоносити, а також спрямовані всередину рослини. Це поліпшить провітрюваність і ступінь освітленості.
Вирощування кімнатного перцю не тільки забезпечить вас цими свіжими овочами, але і очистить повітря в кімнаті від хвороботворних мікробів.
Вирощування редиски на підвіконні
Для салату до Новорічного столу можна спробувати виростити в домашніх умовах і редис. Щоб він добре зійшов, швидко ріс і давав великі коренеплоди, йому потрібно забезпечити відповідні умови та догляд.
Редис належить до рослин короткого дня: йому достатньо 10-12 світлих годин. Але при посадці восени все ж доведеться його досвічувати, інакше він почне витягуватися. Надлишок же світла призводить до викидання рослиною квітконосів. Тому при виборі насіння треба звертати увагу не тільки на ранньостиглі сорти, але і на стійкі до цвітіння, посухи та недостатнього освітлення.
Вирощувати редиску можна як у горщику, так і в контейнері, головне, щоб ємності були глибиною не менше 15 см. Також у них повинні бути дренажні отвори для виходу зайвої вологи і піддони. Редис вимогливий до типу ґрунту: йому потрібен нейтральний, пухкий і родючий ґрунт. Посадка редиски в слабокислий ґрунт може призвести до його захворювання кілою.
Приготуйте субстрат з городньої землі (бажано чорнозему), компосту і річкового піску (у співвідношенні 1:2:1). Перед використанням його продезінфікуйте.
На дно горщика або контейнера насипте дренажний шар, поверх нього — приготований субстрат. Після його зволоження висійте насіння на глибину 1,5 см, присипте їх ґрунтом. Поверхню потрібно обприскати з пульверизатора та вкрити плівкою. Після того як з'являться сходи, укриття зніміть, а ємності з редисом перенесіть на засклений балкон або в інше приміщення, де температура не вище 8°C. Через 3-4 дні, коли у рослин розвинуться корінці, перенесіть назад у кімнату, розташувавши подалі від батарей.
Подальший догляд за редисом простий: регулярно зволожуйте і ґрунт, і повітря поряд з рослинами, провітрюйте приміщення, висмикуйте редис за мірою дозрівання. Редис дозріває через 14-18 днів після появи сходів, так що до новорічного столу його можна висівати навіть у грудні.
Вирощування зелені на підвіконні
І звичайно, до свята на підвіконні можна виростити всіляку зелень та пряні трави. Врожай зелені цибулі, кропу, крес-салату або петрушки в горщику здатна отримати навіть дитина. Цибулю на перо і крес-салат можна виростити навіть без землі. М'яту вирощують прямо на гілочках, куплених в магазині, поставивши їх у воду, а петрушку — з насіння або кореневищ.
Є рослини, які виростити складніше: базилік, листовий салат розмарин або чебрець.
Щоб отримати свіжу зелень до новорічних свят, її можна висівати навіть у грудні.
Свіжі огірочки, помідори, перець, редиска і зелень у вітамінному салаті, зігріті теплом ваших рук і душі, не залишать байдужими нікого за святковим новорічним столом.
