Цілющі властивості лимонника китайського відомі з давніх часів, а на його декоративні якості звернули увагу відносно недавно. Тепер рослина широко застосовується не тільки в народній та офіційній медицині, але і в ландшафтному дизайні. Його здерев'янілі листопадні ліани, які в довжину досягають 10 м, використовують у вертикальному озелененні. Вони органічно виглядають на арках, огорожах і стінах будинків і альтанок, інформує Ukr.Media.
Навесні шизандра китайська, так ще називають лимонник, прикрашає ділянку ніжними білими або рожевими квітами, влітку захищає від сонця зеленим листям, а восени додає фарби в пейзаж червоними плодами. Свою привабливість ліана зберігає до зими.
Чим корисний лимонник китайський
Виходець з Далекого Сходу, лимонник китайський займає своє гідне місце серед лікарських рослин. Він налагоджує функціонування нервової, кровоносної і травної систем, зміцнює гладку і скелетну мускулатуру, покращує зір і підвищує витривалість. Його корисних властивостей — просто не злічити.
Невипадково ж сибірські мисливці завжди беруть сушені ягоди лимоннику з собою в тайгу. Проведені в роки Другої світової війни радянськими вченими дослідження підтвердили лікарські властивості рослини. Створені на його основі ліки застосовувалися в госпіталях, а настоянку з ягід давали льотчикам перед польотами для підвищення гостроти зору.
В ягодах лимонника міститься більшість необхідних людині вітамінів, макро — і мікроелементів, а приготований з листя трав'яний чай з ароматом і смаком лимона невипадково вважається одним з кращих.
Застосовується лимонник також в дерматології та косметології. Ним лікують васкуліт, псоріаз, облисіння, дерматоз і вітиліго, включають до складу тонізуючих засобів для шкіри. Маски з соком і м'якоттю лимонника освіжають і вибілюють.
І, звичайно, з ягід лимоннику готують різноманітні джеми, киселі, напої, начинку для цукерок, а сік навіть використовують у виноробстві.
Сорти китайського лимонника
Видів лимонника налічується понад двох десятків, але дачниками "приручений" тільки один з них — шизандра китайський (Schizandra chinensis). Її сортів поки виведено трохи, перший з них (Садовий 1) вже практично не вирощують.
Найбільше поширення отримав середньорослий сорт Первісток (до 2 м заввишки), плоди якого у вигляді кисті циліндричної форми з дрібними ягодами яскраво-червоного кольору дозрівають до кінця літа. Смак кислий з освіжаючими нотками. Цей сорт невибагливий у догляді і добре росте в різних регіонах.
Плід у лимонника китайського незвичайний — це ягода, яка на перший погляд нагадує гроно дрібних ягід. Насправді це цільний плід, адже ягідки утворюються на подовженому квітколоже зів'ялої квітки.
Зимостійкий сорт пізнього дозрівання Валігура стійкий до хвороб і шкідників, виносить невелику засуху. Ягода складається з 14-15 червоних округлих плодів, вагою 0,4-0,6 г кожен. Володіє смолистим ароматом і кислуватим смаком.
У зимостійкого, сильнорослого, стійкого до посухи, спеки, хвороб і шкідників сорту Міф плоди також кислуваті зі смолистим ароматом. Ягідки на них трохи дрібніші, темно-червоного кольору. Молоді пагони рослини рожеві, а дорослі — світло-бурі. Сорт середньопізнього терміну дозрівання.
У 2013 році виведений сорт Дебют з більшими циліндричними плодами, що складаються з 25-30 яскраво-червоних ягідок з товстою шкіркою і вагою по 0,7-0,9 г кожна. Смак у них кислуватий зі смолистим бальзамічним ароматом. Сорт середнього терміну дозрівання, зимостійкий і стійкий до посухи та спеки.
Посадка лимонника китайського
Успіх вирощування рослини в середній смузі залежить від ряду чинників, у яких місце посадки грає одну з головних ролей. Хоча лимонник тіньовитривалий, але довго перебувати в тіні не любить.Через це не може цвісти і плодоносити. Тому висаджуйте ліану в теплому, захищеному від вітру місці, освітлюваному сонцем не менше 7-8 годин на добу. У середній смузі краще робити це з західної сторони будівель, у південних регіонах — східної: так лимонник буде перебувати в тіні частину дня.
Лимонник висаджують ранньою весною (до розпускання бруньок) або восени (з другої декади вересня). Для посадки вибирайте дворічні саджанці. Ґрунти лимонник воліє вологі, добре дреновані. Адже в тайзі, де він росте в природних умовах, волога довго зберігається під опалим листям. Однак тривале перезволоження ліані також не на користь.
Найкраще лимонник росте на легких і середніх суглинках. Ґрунт для посадки готуйте з дернової землі, торфу, перегною і піску в співвідношенні 1:2:1:1 з додаванням 200 г суперфосфату і 500 г деревної золи.
Під саджанець викопайте яму глибиною 40 см і 50-60 см в діаметрі, на дно якої укладіть шар дренажу (бита цегла або щебінь), зверху нього — частину приготовленої ґрунтової суміші. На горбок, який утворився в ямі/, помістіть рослину, добре розправивши її коріння, і засипте землею. Місце посадки рясно полийте і замульчуйте (шар повинен бути не менше 10 см).
Лимонник китайський буває трьох типів: чоловічим, жіночим або однодомним (з чоловічими і жіночими квітами). Тому необхідно висаджувати кілька рослин, щоб забезпечити його нормальне плодоношення. Чоловічі і жіночі екземпляри можна відрізнити тільки за кольорами: у жіночих — велика зеленувата маточка, у чоловічих — три тичинки. У однодомного лимонника жіночі квіти розпускаються зверху ліани, а чоловічі — внизу.
Висаджувати рослини потрібно на відстані близько метра один від одного.
Догляд за китайським лимонником
Будучи ліаною, лимонник потребує опори. Зазвичай його вирощують на шпалерах, які встановлюють в рік посадки ліани. Без опори рослина набуває форму куща і пізно починає плодоносити. Доросла ліана у звичайні роки добре переносить зиму без зняття з опор, а от молоді рослини потребують укриття. Перші три роки їх рекомендують накривати товстим шаром листя і лапника.
Коріння лимонника розташовані неглибоко, тому спушувати землю в пристовбурних колах потрібно обережно, не глибше 5-6 см.
Землю під лимонником не можна перекопувати — це може привести до загибелі рослини. Не любить лимонник і пересадку: навіть незначне підсушування кореневої системи може відбитися на ньому негативно. Прикореневу зону корисно мульчувати перегноєм або листовим компостом. Це перешкоджає ущільненню ґрунту, яке лимонник не любить, і підвищує його врожайність.
Через поверхневу кореневу систему у рослини низька посухостійкість. Особливо страждають від неї молоді саджанці, які перші весну і літо необхідно затінювати, рясно поливати і не давати ґрунту пересихати. Дорослі ліани у відсутність дощів слід щотижня поливати і обприскувати. Засуха найбільш небезпечна в період активного росту пагонів.
І, звичайно, потребує лимонник і в регулярній підгодівлі. Поживних речовин рослині після посадки вистачає на три роки, потім цей запас потрібно поповнювати. Весною перед розпусканням бруньок ліану удобрюють 30 г аміачної селітри. Після цвітіння рослині на користь піде підживлення розчином настоєм коров'яку (1 л на відро води), а в кінці літа потрібні фосфорно-калійні добрива: 60 г суперфосфату і 30-40 г сульфату калію на 1 кв. м. Кожні три роки вносять 1-2 відра перепрілого гною або компосту на одну рослину.
Обрізати ліану починають на третій рік після посадки, адже при доброму догляді вона швидко росте, загущується і утворює багато кореневих нащадків. З молодих пагонів залишають лише 4-5, інші обрізають над самою землею. Обрізку проводять восени після опадання листя.
Дорослим рослинам періодично проводять санітарну чистку: обрізають старі маловрожайні ліани, замінюючи їх на молоді, видаляють засохлі, слабкі і зайві пагони, а бічні гілки вкорочують трохи вище 12-ої нирки.
Лимонник китайський практично не страждає від хвороб і шкідників, і навіть сіра гниль плодів і борошниста роса великої шкоди йому не наносять.
Рослину можна розмножувати насінням, живцями, відводками та кореневою порослю.
Заготівлі з лимонника китайського
Багаті корисними речовинами плоди лимонника вживають у їжу свіжими і переробленими. Вони мають кислий смак з характерним лимонним ароматом, тому у свіжому вигляді їх багато не з'їси. Заготівлі ж роблять з повністю дозрілих плодів. У середній смузі їх збір починають з другої половини вересня і продовжують до холодів, адже ягоди лимоннику не обсипаються. Зрізати кисті потрібно обережно гострим ножем або секатором, щоб не пошкодити ліану.
Укладати врожай ягід слід у неокиснені ємності: пластикові або емальовані. Найпростіший і ефективний спосіб заготівлі плодів лимонника — це їх сушіння. Для цього їх розсипають тонким шаром на картоні і протягом трьох днів провалюють в добре провітрюваному приміщенні. Потім перебирають, видаляючи квітколожа, гілки та інше сміття, і досушують у електросушарці або духовці при температурі 60°C з відчиненими дверцятами. Така обробка зберігає лікарські властивості плодів протягом двох років.
Висушують також і листя рослини, які потім використовують для приготування тонізуючих напоїв і чаю (10 г на 1 л окропу). Зберігають сушені листя і ягоди в повітропроникній упаковці в прохолодному місці.
З плодів лимонника, крім того, можна приготувати компот, сироп, ягоди в цукрі. Готувати потрібно обережно, щоб не розчавити гіркі насіння. Для зацукровування свіжих плодів цукру потрібно в 2-3 рази більше, ніж ягід, для приготування соку — в 1,5 раза більше. Щоб отримати літрову банку компоту, знадобиться 650 г ягід 400 мл 25%-вого цукрового сиропу. Плоди заливають сиропом, банки стерилізують в киплячій воді і закривають. Зберігають у холодильнику.
Можна також приготувати джем. Для цього вимиті ягоди лимоннику обпарюють, потім обережно протирають через сито, щоб не пошкодити насіння. У 1 кг такого пюре додають 1,5 кг цукру і 100 мл яблучного соку. Отриману масу доводять до кипіння, постійно помішуючи. Одержаний джем розкладають по банках і закочують кришками. Він може зберігатися при кімнатній температурі в темному місці.
Тепер ви знаєте достатньо, щоб виростити таку невибагливу рослину, як лимонник китайський, у себе на дачі. Він не тільки забезпечить вас надзвичайно корисними плодами, але й прикрасить вашу ділянку.
