Багато дачників необачно відправляють в компост все, що, на їх думку, здатне перегнити і стати добривом. Однак за невинними, на перший погляд, продуктами найчастіше стоять проблеми, здатні знищити потенційні врожаї, інформує Ukr.Media.
В урожайний рік компостна яма наповнюється швидше. Це і не дивно — далеко не всі овочі і фрукти вдається вчасно переробити, частина псується, а викидати їх шкода. На виручку зазвичай приходить компостна яма, яка готова прийняти у свої "надра" бадилля, листя, дрібні або потріскані коренеплоди, падалицю і багато іншого. Однак у компостування, як не дивно, є свої правила і свої "персони нон грата".
Компостування падалиці яблук
В принципі, падалиця яблук, груш та інших фруктів і ягід відмінно підходить для компостування, але є кілька нюансів.
По-перше, яблука можуть опадати з дерева не від достатку або вітру, а через те, що яблуня вражена захворюванням, неважливо, грибковим чи бактеріальним. Ці плоди відрізняються від своїх здорових побратимів розміром, формою, кольором і часто починають гнити ще на гілці. Класти їх у компост не можна, оскільки вони стануть джерелом зарази і отруять весь обсяг компостної купи. Більшість мікробів і спор грибка здатні вижити 1,5-2 роки в теплому і живильному середовищі компосту, тому, коли ви рознесете добриво по ділянці, ви дозволите шкідникам поширитися і знищити ще не одну рослину.
Щоб уникнути цього, уважно оглядайте падалицю перед компостуванням, хворі яблука знищуйте, а дерева, з яких вони впали, обробляйте відповідними препаратами.
По-друге, яблука самі по собі досить кислі і можуть істотно змінити pH компосту, а потім і ґрунту, в який він буде внесений. Щоб нейтралізувати їх, перед компостуванням обробіть порубані плоди содою або вапном (з розрахунку 100 г на 10 кг падалиці).
І нарешті, в компостну яму не можна скидати плоди з дерев, які ви обробляли пестицидами в останні 2-3 місяці, а в ідеалі — рік.
Для створення якісного компосту бажано не залишати яблука "на самоті", а додати до них скошену траву, листя, овочі і виполені бур'яни. Також не забувайте вкривати рослинну частину компостної купи землею або гноєм. А якщо хочете прискорити достигання добрива — поливайте вміст ями спеціальними засобами.
Компостування гнилих овочів
Гарбузи та кабачки, картопля і капуста, цибуля і морква в дощове літо або при неправильному зберіганні можуть загнити і стати непридатними в їжу. Звичайно, викидати з таким трудом вирощені овочі завжди шкода, але і використовувати їх на кухні не варто — гнильні бактерії можуть бути не помітні для очей, проте вони вражають весь овоч повністю.
Якщо ви не обробляли їх гербіцидами та пестицидами, то цілком можете відправити в компост і дати "друге життя". Овочі при правильному компостуванні досить швидко розкладаються, особливо якщо подрібнити їх перед закладкою або хоча б розрізати навпіл.
Правда, будьте уважні, часті випадки, коли в живильному середовищі компостної ями картопля або кабачки виростають на наступний рік знову. Жаліти їх не варто — великого врожаю від них ви не дочекаєтеся, дуже вже своєрідний склад в обраному ними "ґрунті", тому відразу висмикуйте.
Компостування зіпсованих продуктів харчування
Влітку на дачі ситуація з закислим супом або зіпсованим компотом не така рідкість, як хотілося б. Літня спека і властива відпочинку неуважність призводять до того, що частина харчових продуктів псується. Крім того, часом в каструлі залишається кілька ложок якоїсь страви, а господиня вже приготувала щось новеньке.
Подібну їжу також можна відправити в компост без докорів сумління, щоправда, є кілька обмежень. Погано розкладаються, а часом і видають неприємний запах в процесі наступні продукти:
-
кістки і м'ясо;
-
риба (як свіжа, так і термічно оброблена);
-
цитрусові у великих кількостях (шкідливі для черв'яків і ґрунтових мікроорганізмів);
-
кісточки вишні, сливи, аличі та інших ягід (розкладаються 1-1,5 роки, приготувати з ними швидкий компост не вийде);
-
горіхова шкаралупа (та ж проблема, що і з кісточками).
Всі інші зіпсовані продукти можна сміливо компостувати.
Як бачите, самі по собі гнилі продукти безпечні для компосту, добре розкладаються і стають поживним добривом. Тому не забувайте сортувати падалицю і інші рослинні залишки перед компостуванням, а після радійте безвідходному садівництву і багатим врожаям.
