Коли солдати страждали від застуди та грипу, американці помітили, що їх супротивники — італійці − хворіли набагато рідше. Виявилося з-за того, що в їх раціон входило велика кількість зелені і часнику, інформує Ukr.Media.
Але не зовсім вірно те, що американці зовсім не знали часнику. Так, у них навіть штат Чикаго назвали в честь часнику. В перекладі з індійського Чикаго означає «дикий часник». Заснували штат аж у 1674 році.
Зараз США вийшли на перше місце у світі по виробництву харчових добавок на основі часнику. Американські вчені вважають, що часник знижує рівень холестерину, допомагає при хворобах серця, судин та онкології.
Часник перешкоджає тромбоутворенню, оскільки у нього входить речовина аджоен − вона знижує в'язкість крові і перешкоджає появі тромбів.
А щодо протиракової дії велися дослідження в США, Голландії, Швеції, Китаї, Італії та інших країнах. Сказати однозначно важко. Точно відомо одне, що той, хто їсть багато зелені і часнику, хворіє на рак набагато рідше, ніж інші групи людей. Яка в цьому заслуга часнику − питання спірне.
Натуральний часник викликає побічні ефекти — печію, неприємний запах, гіркоту в роті, висип та інші. Тому в Америці і Європі частіше застосовують спеціальні добавки.
Вони зазвичай вкриті оболонкою, яка позбавляє від неприємного запаху і подразнення шлунка. Крім цього, капсули розчиняються повільніше і тривалість корисної дії вище.
Ну, а у нас є справедлива недовіра до пігулок. Тому використовують зазвичай справжній часник, а від запаху можна позбутися, випивши трохи молока.
