Використовуючи силу генної інженерії, американські дослідники виростили томатні рослини, які ростуть, як кущ, а не як виноградна лоза, представляючи собою культуру у вигляді букету зі стиглих помідорів черрі, інформує Ukr.Media.
Лоза або кущ — ось в чому запитання
"Протягом уже декількох років ми знаємо, що можемо модифікувати певні гени, щоб контролювати цвітіння і робити рослини більш компактними", — говорить Закарі Ліппман, біолог в лабораторії Колд-Спрінг-Харбор в штаті Нью-Йорк. Але знадобився деякий час, щоб зрозуміти, як об'єднати ці риси в маленькому, високоврожайному помідорі.
Однак, оскільки цвітіння — це те, що виробляє фрукти та насіння — смачний матеріал, — Ліппман і його колеги також досліджували, як прискорити цю фазу. У цій роботі вони ідентифікують третій в ряду генів, який необхідно змінити, щоб забезпечити більш швидке цвітіння і ріст плодів. Перші два, які вже були відомі, безпосередньо контролюють швидке цвітіння і ріст плодів. Але третій, який вони ідентифікували в цій роботі, фактично контролює довжину стебла. Їм вдалося "відключити" всі три цих гени, і вони змогли зробити невеликі кущі помідорів, які дають квіти помідорів чері менш, ніж за 40 днів.
На колишні способи часу немає
Людство витратило останні кілька тисячоліть на генно-інженерні види сільськогосподарських культур, розмножуючи їх з бажаними характеристиками з покоління в покоління. Цей вид селекції працює шляхом відбору зразків, що мають мутації, які роблять їх кращими харчовими культурами — для більш високої врожайності або швидкого зростання. Ці культури добре підходять для вирощування на традиційних фермах.
Але те, як ми живемо зараз, вимагає створення культур, які можуть рости в нових умовах і приймати нові форми. І оскільки сільське господарство людини повинно швидко революціонізуватися, щоб скоротити викиди і нагодувати зростаюче світове населення, адаптуючись до наслідків зміни клімату, ці культури повинні вийти на ринок найближчим часом, а не протягом тривалого проміжку часу, необхідного для розмноження старомодним способом.
Помідори міського сільського господарства
Команда назвала рослини "помідорами міського сільського господарства", тому, що вони є частиною програми з розробки сільськогосподарських культур для використання в містах. Ці рослини повинні бути компактними та ефективними, а також здатними зростати у вертикальних фермах, а не поширюватися по широких полях. Метод, розроблений командою, "симулювали" і на інших рослинах, як стверджує Ліппман, тому, що набір генів, контролюючих цвітіння, універсальний.
На черзі й інші овочі
Помідори були очевидною першочерговою метою з кількох причин. По-перше, вони поєднуються з листовою зеленню в салатах і бутербродах. Ці зелені рослини є єдиними, вирощуваними в даний час на вертикальних фермах, які можна знайти в різних місцях по всій території Сполучених Штатів, і вважаються зростаючою галуззю. По-друге, помідори, як і інші овочі, є високоцінними культурами, які часто вирощуються в більш теплих краях і привозяться в континентальні Сполучені Штати. Скорочення відстані, яку вони повинні пройти, щоб дістатися до столів споживачів, може спричинити реальний вплив на навколишнє середовище.
Вони також все ще повинні бути смачними. Ліппман говорить, що він багато разів пробував результати роботи групи, і генно-модифікований овоч на смак схожий на помідор черрі, який йому дуже подобається.
Оскільки розроблену ними техніку можна використовувати і для інших квітучих рослин, цілком можливо, що далі ми будемо вирощувати на кущах все, від огірка до ківі. Є надія, що вони теж будуть смачними.
