Малина — смачна і корисна ягода. Вважається, що вона зміцнює імунітет, допомагає позбутися зайвої ваги, боротися з вірусними інфекціями і застудними захворюваннями, сприяє зниженню високої температури. Але все це з деяким уточненням, інформує Ukr.Media.
Втім, не все настільки однозначно не лише з властивостями ягід малини, але і з самою рослиною. Є кілька помилок і щодо її вирощування. Ми підібрали п'ятірку міфів про малину, у які багато людей вірять, але даремно.
П'ять міфів про малину
Малина з'явилася ще у Палеозойську еру на Криті, а потім поширилася усією Європою. Окремі її культурні сорти відомі ще з XVI століття. Зрозуміло, що за такий тривалий період обробітку рослина обросла різними міфами, у які люди продовжують вірити.
Малинове варення зміцнює імунітет
У ягодах малини міститься велика кількість вітамінів А, групи В, С, РР, макро- і мікроелементів, таких як калій, залізо, магній, цинк, кобальт. Вони багаті на цукри і органічні кислоти, пектин, клітковину і флавоноїди.
Усі ці речовини позитивно впливають на імунітет, але щоб його зміцнити, ягоди треба споживати у свіжому вигляді. Під час термічної обробки, як відомо, багато корисних речовин руйнуються. Тож малинове варення навряд чи наблизить одужання, тим більше, що цукру у ньому надто багато.
Втім, під час застудних захворювань чай з малиною сприяє посиленню потовиділення. А ось якщо у вас ягоди, перетерті з цукром, то вони для імунітету набагато корисніші.
Малина збиває температуру
Ще зі шкільної програми ми пам'ятаємо, що у малині є ацетилсаліцилова кислота, яка здатна вгамувати головний біль і знизити температуру. Адже ця речовина блокує роботу ферменту циклооксигенази, який викликає запальні процеси, набряки і біль.
Однак, як показали дослідження, у 100 г малини міститься лише 1 мг ацетилсаліцилової кислоти, для порівняння у таблетці аспірину — від 100 до 500 мг. Тому домогтися жарознижуючого ефекту, поївши ягід, не вийде. Однак флавоноїди, які у них містяться, мають деякі противірусні властивості.
Допомогти у боротьбі з вірусами і бактеріями, які викликають ГРВІ та гострі респіраторні захворювання з підвищеною температурою, можуть і інші природні засоби.
Малинове дерево
Втомилися продиратися крізь зарості малини під час збору ягід? Маркетологи пропонують вам чергове диво: малинове дерево. У описі сорту так і пишуть, що малина зростає, як дерево, тобто мається на увазі, що у неї є багаторічні пагони.
Але малинові гілки живуть лише два роки і не більше. Насправді це штамбові сорти ягідника, які продаються під виглядом дерев. У них товсті прямі пагони, здатні утримувати ягоди без підв'язування.
До штамбових відносяться такі сорти малини, як Здоровань, Таруса, Казка, Голд та інші. Своїм товстим стеблом і розлогими пагонами, схожими на крону, штамбова малина і справді нагадує дерево, але більше нічого спільного з ним не має.
Отже, малинове дерево — це лише вдалий маркетинговий хід, який дозволив збільшити клькість продажів.
Ремонтантна малина постійного плодоношення
Аналогічно до садової суниці, що постійно плодоносить, деякі дачники сподіваються отримувати врожай ремонтантної малини протягом усього сезону: з червня до заморозків. Однак їх очікування не виправдовуються, оскільки немає такого сорту цього ягідника, який давав би врожай без перерви.
Ягоди малини, як відомо, достигають на торішніх пагонах. Зазвичай вона дає один урожай на рік. Але у деяких ремонтантних сортів плодоносять як старі, так і молоді гілки. Перші зазвичай у червні, другі — з серпня до жовтня. Тож перерва у плодоношенні є. Залежно від сорту і умов вирощування, вона може тривати від трьох-чотирьох тижнів до 2,5 місяців.
Сорти малини, з яких отримують два врожаї, називаються тутаймери (Брусвяна, Зюгана, Хімбо-Топ).
Є і ще одне хибне твердження щодо ремонтантної малини про те, що в середній смузі її не варто вирощувати, оскільки більшість ягід на кущі не встигають достигнути до настання зими. У подібному випадку проблема може полягати або у неправильній обрізці, чи у сорті з пізнім періодом достигання, який підходить лише для південних регіонів.
Малина вироджується через перезапилення
Ягоди на малиннику стали дрібними, і недосвідчені садівники звинувачують у цьому дикий кущ, що визирає з-за сусідського паркану. Але його провини у цьому немає, адже у малини є двостатеві квітки, і іншого запилювача вони не потребують.
Втім, якщо поруч зростають кущі різних сортів з однаковим терміном квітнення, то квітки можуть перезапилитися. Але оскільки малину рідко розмножують насінням, про це ніхто не дізнається (зміни відображаються лише на насінні). На самому ж кущі нічого не зміниться.
З цієї причини жодного виродження сорту не відбудеться. Однак висаджувати поруч малину різних сортів все ж таки не варто. У неї потужна коренева система, від якої відходять паростки на великі відстані. Коріння двох рослин різних сортів може переплітатися, через що може виникнути плутанина: ви не знатимете, що та де зростає.
Тому виникає ризик неправильно обрізати кущ і позбутися більшої частини врожаю. Особливо це актуально для ремонтантної малини. Уникнути проблеми допоможе посадка кущів різних сортів на відстані не менше 2,5-3 м один від одного або вкопування перегородок між ними на 0,5 м завглибшки.
