Багато хто не знає, що можна приготувати з кабачків, тому або садять їх мало, або потім викидають урожай. Хтось взагалі каже, що кабачки — так собі продукт. Друзі мої, не поспішайте з висновками. З кабачків можна приготувати величезну кількість смачних дієтичних страв. Крім того, в кабачках містяться калій і магній, які необхідні для сердечників, оскільки зміцнюють серцевий м'яз. Тому садимо кабачки, а про те, що з них приготувати можна дізнатись з просторів інтернету, інформує Ukr.Media.
Якщо докласти трохи зусиль, то зросте значно більше: з одного куща можна зібрати від 3 до 20 кг. А якщо посадити і забути, то 3 кг.
Багато не треба. У першу чергу постарайтеся вибрати урожайний сорт: Аеронавт, Цукеша, Шпачок, Фараон, Чаклун, Білоплідний і багато інших.
Не поспішайте з посівом кабачків: ґрунт повинен прогрітися.
Не будете поливати — не будете збирати
Після посіву грядку треба регулярно поливати. Серйозних перебоїв з вологою кабачки не прощають. Але якщо кущі женуть багато пустоцвіту і не дають плодів, то можна влаштувати невелику засуху.
Кабачки, звичайно, можуть довго рости, збільшуючись до неймовірних розмірів. Але важливо їх вчасно зібрати, поки шкірка не груба, насіння не одерев'яніли і плоди особливо смачні. Такі екземпляри можна продати навіть дорожче, ніж огірки.
Третя основа гарного врожаю кабачків — багата, родюча земля. Якщо у вас з цим проблеми, то рекорди врожайності не отримати. Але варто навіть на худому ґрунті замульчувати грядку шаром перегною або компосту, як урожайність ракетою злетить вгору.
У деяких городників інша стратегія: вони вносять добрива з поливом маленькими дозами кожні 7-10 днів. Це теж непогано, але може викликати накопичення нітратів. Так що перед збиранням врожаю азотні добрива краще виключати.
Довгограючі кабачки
Як би багато кабачків не було влітку, хочеться їх поїсти і взимку, а для цього треба підбирати особливі сорти, здатні тривало зберігатися. Ось найбільш довгограючі кабачки:
Аеронавт. Лежить чотири місяці. У нього м'яка шкірка, навіть після лежання і повного дозрівання.
Грушоподібний. М'якуш темнопомаранчового кольору, довго залишається ніжним.
Жовтоплідний. Правильно зібрані плоди пролежать три місяці.
Арал F1. Цей гібрид поєднує відмінну врожайність і прекрасну лежкість. Плоди невеликі, по 800 г, з куща можна зібрати до 22 кг.
Фестиваль — рекордсмен за лежкості серед кабачків: може зберігатися до 10 місяців. А ще він дуже красивий.
Золотий кубок зберігається до лютого. На кожному кущі відразу можуть зріти 5-6 кабачків.
Арліка F1 зберігається дуже добре, якщо правильно зібрати врожай.
Негреня може лежати більше 2 місяців.
Кавун — це гібрид кабачка і кавуна. Має дуже щільну шкірку і смачний м'якуш, а також велике насіння. Зберігаються такі кабачки до нового врожаю і виглядають як кавуни, причому досить великі.
Кабачок або цукіні
Якщо говорити строго, то цукіні — це лише різновид кабачка. Але якщо говорити про класичні сорти кабачків, то вони з цукіні мають великі відмінності.
1. Плоди кабачків зазвичай білі або зеленуваті, вкрай рідко зустрічаються жовті. Цукіні, в основному, темних відтінків.
2. Кабачки весь час зростають. Якщо їх вчасно не прибрати, вони стануть більше, грубіше і обзаведуться насінням. А ось цукіні ростуть переважно в довжину, плоди їх грубіють набагато пізніше. Насіння утворюється мало, у деяких гібридів не утворюється зовсім.
До речі, всі цукіні кущові, в той час як більшість кабачків займають більше місця і ростуть як гарбузи.
3. Кабачки можна заморожувати і сушити, цукіні — зазвичай ні.
4. Попри те, що цукіні кущові, більш компактні, з них збирають врожай не менше, ніж з кабачків. Тому цукіні варто вибирати тим, у кого маленький город або просто хочеться зібрати з одиниці площі побільше врожаю.
Тож обирайте ті, що вам більше до душі.
