Одна з перших рослин на городі — холодостійка петрушка. Пряні листочки не бояться морозів і активно проростають із землі ще у травні. Приємно отримати до столу власноруч вирощену вітамінну зелень! Щоб кущики петрушки були здоровими, пишними та зеленими, потрібно підгодовувати її, особливо на бідних ґрунтах, інформує Ukr.Media.
Які добрива полюбляє петрушка: органічні або мінеральні
Петрушка містить вітаміни груп А, C, K, B. Щоб отримати рослини з максимальною кількістю корисних речовин, потрібні родючі ґрунти, у які вносять органіку і мінеральні добрива.
Восени перед посадкою петрушки на грядку вносять перегній або перепрілий гній у кількості 3-4 кг на 1 кв. м і нітроамофоску (20-30 г на 1 кв. м). Свіжий гній ця культура не полюбляє, особливо коренева петрушка. Останню зазвичай садять після культур, які підживлювали гноєм (огірки, кабачки, томати), на другий рік.
З мінеральних добрив рослина добре відгукується на фосфор і калій (восени закладають у грядку 30 г суперфосфату, 20 г калійної солі на 1 кв. м), а ось азотом захоплюватися не потрібно — у корінні петрушки можуть накопичитися нітрати.
Сечовину або інше азотне добриво (не більше 20 г на 1 кв. м) додають у ґрунт лише за нестачі елемента у ґрунті. Визначити цю нестачу можна за наявності сповільненого зростання кущів і пожовтіння нижнього листя петрушки — адже саме азот дає яскраве зелене забарвлення її листю.
Листова і коренева петрушка: різниця у підживленні
Є два види петрушки, які вимагають різних добрив:
Листова
Листова петрушка — з пишною розеткою темно-зеленого ніжного листя і слабким корінням, яке є зігнутим і дуже розгалуженим. Вона дає багато зелені у червні і липні. Підживлюють її аміачною селітрою після кожного зрізання (5-6 г на 1 кв. м).
Коренева
Коренева петрушка — з потовщеним корінням, схожим на тонку моркву, яке має мало відгалужень. Зелень також вживають з червня до серпня, але її менше, ніж у листової форми. Крім того, листочки кореневої петрушки більш грубі. Підживлення фосфором (7 г суперфосфату на 1 кв. м) і калієм (5 г калійної солі на 1 кв. м) у період коренеутворення (липень або серпень залежно від регіону вирощування).
Іноді кореневу петрушку плутають з кореневою селерою через схожу форму листя. Однак це різні культури (хоч вони й належать до сімейства Зонтичних): селеру можна відрізнити за більш великим і жорстким листям та гіркуватим запахом.
Підгодівля петрушки у різні періоди зростання
Якщо грядка була добре підживлена добривами восени, то робити це знову потрібно не відразу.
Весняні добрива
Після проростання насіння і утворення двох справжніх листочків петрушку проріджують (це прискорює зростання культури) і додають у ґрунт трав'яний настій. Для його приготування молоду кропиву та інші бур'яни або скошену траву настоюють протягом тижня у 200-літровій бочці води з додаванням невеликої кількості гною, що перепрів, при цьому вміст трави — 2/3 бочки. Готовий настій розводять водою 1:5 і поливають ним молоду зелень.
Літні добрива
Підгодівлю роблять кілька разів протягом літа, у червні і липні, для отримання більшого врожаю свіжої зелені. Використовують аміачну селітру (8-10 г на 1 кв. м), суперфосфат у такій самій кількості (для петрушки буде достатньо простого суперфосфату) і хлористий калій (10 г на 1 кв.м).
Усі добрива змішують, розводять у десятилітровому відрі води і після повного їх розчинення поливають ними рослини під коріння.
Оскільки петрушка зростає досить густо, частина добрив все одно потрапляє на листя, яке ми вживаємо у їжу. Тому після підгодівлі кущики потрібно добре полити чистою водою, яка змиє мінеральні речовини.
Наприкінці липня необхідно підгодувати кореневу петрушку засобами, що містять фосфор і калій у співвідношенні 9:6 (наприклад, суміш простого суперфосфату і калійної селітри), для утворення великих і соковитих коренеплодів.
Щоб протягом усього літа на вашому столі були запашна пряна зелень і вітамінне коріння петрушки, важливим є легкий і родючий ґрунт. Якщо ґрунт на ділянці не є доречним для цієї рослини, то потрібно поліпшити його за допомогою органічних і мінеральних добрив.
