Дуже прикро, якщо вирощені протягом усього літа качани капусти без якихось видимих причин раптом починають "тріщати по швах". А потім у ці тріщини лізуть слимаки, гусениці, потрапляє волога, після чого качани остаточно псуються і стають непридатними ні для зберігання, ні для переробки, інформує Ukr.Media.
Чому ж тріскається капуста? Зазвичай, це відбувається через нерівномірний полив. У такій ситуації не лише капуста тріскається, але і помідори, і буряк, і морква, і картопля.
"Тріщать" овочі зазвичай після посухи, коли, нарешті, городники проводять рясні поливи. Найчастіше це трапляється у дачників "вихідного дня", у яких є можливість відвідувати свої грядки тільки в суботу та неділю.
Також багато що залежить і від сорту капусти. Наприклад, у засолювальних сортів качани можуть тріснути навіть через різкі перепади температури вдень і вночі. Так що з прибиранням цих сортів запізнюватися не варто.
Качани вважають стиглими, коли велике листя зверху змінює свій колір.
Трохи стримати утворення тріщин можна, якщо качан тільки почав розтріскуватися або тільки дозрів. Для цього потрібно обхопити качан руками і різко повернути його на 180°. Така процедура обірве частину коренів, а значить, води в качан буде надходити менше. Решта коренів дозволять капусті дозріти.
Багато що залежить і від сорту. Якщо садити стійкі до розтріскування сорти, то можна уникнути багатьох проблем навіть з перервами у поливах. Амагер, Білосніжка, зимова Грибовська 13, зимівля 1474, Лосіноостровская 8, Надія, подарунок — всі вони стійкі до розтріскування і тріскають набагато рідше інших сортів. Це особливо важливо, якщо вдається вибиратися на дачу тільки на вихідні.
Решта сортів вберегти від розтріскування допоможе мульча-шар соломи в 5-10 см. Він дозволяє зберегти вологу і надійно оберігає качани від розтріскування.
