Якщо ви полюбляєте вирощувати перець, то напевно знаєте, що насіння цієї культури збирати досить просто. Однак потрібно знати деякі тонкощі, щоб отримати якісний посівний матеріал. Адже від цього залежить урожай наступного року, інформує Ukr.Media.
Не кожен гарний і великий плід підійде для отримання насіння. Хоча деякі городники успішно вирощують перець з насіння вподобаних плодів, придбаних у супермаркеті. Слід зазначити, що найчастіше цей перець збирають недостиглим — він достигає під час транспортування. До того ж велика ймовірність того, що ви купуєте плоди не сортових рослин, а гібридних, і результат посіву такого насіння непередбачуваний. Однак у житті завжди є місце для експерименту, і можливо, висаджуючи перець, отриманий з випадково придбаних плодів, ви через кілька років зможете вивести свій власний сорт!
Але щоб не ризикувати, ми рекомендуємо брати на насіння плоди перевірених сортів зі своєї ділянки. Хоча перець — культура, що самозапилюється, бджоли та інші комахи можуть сприяти перезапиленню. Тому якщо ви хочете зібрати своє насіння, не можна висаджувати поруч гострий і солодкий перець, а рослини різних сортів бажано садити на деякій відстані одна від одної і прикривати грядки спанбондом. Це допоможе зберегти чистоту сорту і створити відповідний мікроклімат для успішного достигання плодів. Крім того, не забувайте, що перець потребує захисту від хвороб і шкідників, а також регулярних підгодівель.
З яких плодів збирати насіння?
Насіння збирають, зазвичай, з міцних і здорових рослин. Потрібно вибирати плоди, які за формою і забарвленням відповідають сорту. Для отримання насіння можна залишити перець, що сформувався на розгалуженні основного стебла з коронною квіткою. Цей плід виділяє особливу речовину — інгібітор, що уповільнює зростання рослини і розвиток інших зав'язей. Кущ витрачає усі сили на формування плоду, який достигає найпершим і виростає, зазвичай, дуже великим. Тому для утворення великої кількості плодів коронну квітку видаляють, а для отримання насіння — залишають на деяких кущах.
Часто перша коронна квітка обпадає після пересадки рослин на постійне місце або ще на стадії розсади, якщо вона переростає у контейнерах. У цьому разі на насіння залишають плоди, що сформувалися з коронних квіток другого порядку (на розгалуженнях скелетних гілок). Для отримання насіння можна також брати і інші великі плоди з нижніх пагонів.
Як формувати перець, де достигають плоди на насіння?
Кущ перцю сам піклується про своє "потомство", і перші плоди завжди зростають найбільшими. Саме там достигає найкраще насіння. І наше завдання — правильно сформувати кущі, щоб плоди, призначені для отримання насіння, встигли повністю достигнути до настання холодів. Насамперед потрібно обрізати або обламати листя і пасинки до розгалуження основного стебла. Потім слід видалити слабкі і безплідні пагони, розташовані на скелетних гілках, і ті, що загущують кущ, — усі плоди і зав'язі повинні добре висвітлюватися. Якщо рослина високоросла і гілляста, приблизно за місяць до збору врожаю потрібно обрізати верхівки скелетних гілок, щоб зупинити зростання куща і спрямувати поживні речовини на формування плодів.
Прищипувати пагони і відрізати листя необхідно гострим та чистим інструментом. Бажано робити це вранці, щоб до вечора місця зрізів підсохли.
Як зібрати насіння перцю?
Повністю стиглі плоди зріжте з кущів і витримайте 7-10 днів за кімнатної температури, поки вони трохи не зів'януть. Потім обережно надріжте плоди і дістаньте плодоніжки з чашечкою і насінням. Якщо вона відокремилася зі шматочками м'якуша, їх потрібно видалити. Те насіння, яке було прикріплене до внутрішніх перегородок, брати не варто: воно отримало менше живлення і, якість його буде нижчою.
Якщо ви отримуєте насіння із стручків гострого перцю, обов'язково вдягайте рукавички.
Після збору насіння м'якуш перцю можна використовувати для заморозки або приготування смачних заготовок на зиму.
Насіння перцю не відокремлюйте відразу від чашечки, а залиште його для подальшого достигання і підсушування, виклавши на тарілку або листок паперу з написаною назвою сорту. Найкраще підсушувати насіння у сонячному і добре провітрюваному місці. Через 7-10 днів чашечка підсохне, і насіння буде обсипатися самостійно.
Як зберігати насіння перцю?
Добре підсушене насіння перцю покладіть у паперовий пакетик або полотняний мішечок. Матеріал повинен обов'язково пропускати повітря. Підпишіть назву сорту і дату збору. Насіння потрібно зберігати у сухому місці з температурою повітря у 10-18° C і вологістю, не вищою за 60 %. За дотримання цих умов насіння перцю зберігає схожість близько чотирьох років. Перед посівом весь насіннєвий матеріал слід обов'язково знезаражувати.
Насіння перцю певного сорту можна збирати протягом п'яти-шести років, а потім, якщо врожайність починає знижуватися, сорт необхідно оновити, купивши нове насіння.
