Навіть якщо картопля у нинішньому дачному сезоні дала гарний врожай, серед бульб обов'язково знайдуться зіпсовані екземпляри. Позначається погода, недостатній догляд, вплив інфекцій і безліч інших чинників, у тому числі людський (ненавмисно зачепили картоплю лопатою або вилами). Що робити з зіпсованими бульбами?
Спочатку усю картоплю складають в одні й ті самі відра, а потім висипають у загальну купу і трохи розрівнюють її, щоб бульби встигли трохи просохнути. Через деякий час (бажано у той самий день) урожай потрібно розсортувати за призначенням і лише після такого сортування засипати у мішки або іншу тару для постійного або тимчасового зберігання. При цьому потрібно вирішити, як вчинити з зіпсованими бульбами і просто з "некондицією", інформує Ukr.Media.
З великими картоплинами здорового вигляду все зрозуміло: їх відправляють "вперед і з піснею" у льох, підвал або сарай. Решту під час сортування потрібно розділити на кілька куп, кожній з яких знайдеться застосування. Ми нарахували п'ять таких куп (надрізана, зелена, дрібна, невелика і підгнила картопля).
Картопля у їжу
Бульби з тріщинами або випадково надрізані під час викопування можна використовувати у їжу відразу ж або через кілька днів після закінчення робіт. Остаточно зіпсуватися за цей час вони не встигнуть, а через утому дачників після закінчення процесу будуть з'їдені швидко і з задоволенням. На зберігання ж їх відправляти не можна, оскільки з часом вони почнуть псуватися і можуть "заразити" весь урожай.
Під час сортування картоплі уважно оглядайте надрізані бульби. Якщо всередині тріщин вже з'явилися вологі ділянки, то такий картоплі — шлях у купу підгнилих овочів.
Картопля на корм худобі
Дрібними бульбами, зібраними з поля, завжди годували сільську худобу, оскільки чистити картоплю величиною "з горошину", м'яко кажучи, незручно. Проте кури, свині та інші господарські тварини оцінять такий корм гідно і з'їдять прямо зі шкіркою, особливо якщо запропонувати їм варену картоплю.
Лікування картоплею
У народній медицині можна знайти і такий підхід до застосування цього овоча. Оцінювати ступінь його користі у цій області ми не будемо — лише згадаємо, що в інтернеті можна знайти багато рецептів компресів, відварів і настоїв, приготованих на основі картоплі. Для цього краще використовувати здорові бульби невеликого розміру, яких вам не шкода.
А ще картоплю можна застосувати у домашній косметології.
Картопля на посадку (насіннєва)
У цю купу складайте бульби середнього і навіть великого розміру, які під час вирощування випадково потрапили на поверхню землі і під впливом світла позеленішали. Усі знають, що таку картоплю не можна вживати у їжу, оскільки зелений колір шкірки вказує на наявність у ній соланіну — отруйної органічної сполуки, здатної викликати серйозне отруєння. Але шкідники теж не надто шанують цю небезпечну речовину, а тому картопля, вирощена з позеленілої "сіянки", хворіє рідко.
Фахівці навіть рекомендують навмисно "озеленювати" підготовані до посадки бульби, тому що цим способом можна напевно перевірити їх придатність. Агрономи стверджують, що зеленішає тільки якісна насіннєва картопля.
Картопля для компостної ями
Якщо ви не знаєте, у яку купу кинути картоплину, тому що вона нікуди не підходить, сміливо кидайте її у компост. Для цього підійдуть будь-які екземпляри, навіть підгнилі. Разом з рештою вмісту ями згодом вони стануть відмінним добривом, що підвищує родючість ґрунту.
