Протягом багатьох років вітчизняні садівники не поспішали вирощувати на своїх ділянках персик, оскільки вважали цю культуру занадто примхливою. Однак за останні роки селекціонерам вдалося вивести велику кількість сортів, придатних для вирощування у середній смузі, інформує Ukr.Media.
Рано чи пізно ідея урізноманітнити посадки на ділянці чимось "екзотичним" спадає на думку кожному дачнику. Однак не кожен трудівник полів ризикне вплутатися в авантюру з вирощуванням персиків. Тим часом, агротехніка у цієї садової культури багато у чому нагадує догляд за "класичними" плодовими.
Ретельний вибір сорту
Якщо ви не зможете підібрати правильний сорт персика, то яким би досвідченим садівником ви не були, зібрати багатий урожай цієї культури вам навряд чи вдасться.
Оскільки батьківщиною персика є південні регіони, слід надавати перевагу сортам і гібридам, які встигнуть дозріти до осінніх похолодань.
Добре зарекомендували себе для вирощування у середній смузі такі сорти як Новоселківський, Донецький білий, Донецький жовтий, Єлгавський, Сіянець Старка, Лойко, Пам'ять Симиренка, Київський ранній, Смоленський, Редхейвен.
Персики вигідно відрізняються від інших "примхливих" культур, наприклад, абрикосів, тим, що можуть швидко відновлюватися після не надто вдалих зимівель.
Оптимальний час посадки
На відміну від яблуні і груші, персик найкраще садити з настанням весни, до середини квітня. Тільки врахуйте, що ґрунт до моменту посадки повинен встигнути відтанути і трохи підсохнути. Оптимальна температура верхнього рівня ґрунту — 12-15° С.
Теоретично, персик можна висаджувати і восени, проте за умов нестабільного клімату раптові дощі і різкі коливання температури значно збільшують ризик того, що молода рослина не встигне зміцніти до настання холодів.
Якщо ж з якихось причин ви придбали саджанець восени, проте розумієте, що він не встигне зміцніти і прижитися, то є сенс відкласти посадку до весни. Щоб зберегти посадковий матеріал, прикопайте його.
Правильне місце
Під час вибору місця для посадки персика у першу чергу надавайте перевагу тим ділянкам, на яких раніше не росли інші садові дерева і зернові культури. Якщо таких немає, то простежте хоча б за тим, щоб саджанці персика не опинилися між старими плодовими деревами. По-перше, їх коріння буде конкурувати з незміцнілою кореневою системою молодого деревця за поживні речовини, а по-друге, своїми розлогими кронами вони перекриють доступ сонячного світла, яке дуже необхідне цій культурі.
Персик бажано висаджувати на ділянках, які, з одного боку, відкриті для сонця, а з іншого — недоступні для протягів. Найбільш оптимальною вважається посадка на відкритому сонячному місці неподалік від паркану або стін будівель.
Персик погано переносить сусідство з абрикосом, вишнею, черешнею, грушею, яблунею, волоським горіхом.
Попередня підготовка посадкової ями
Яму для саджанця персика викопуйте завглибшки і завширшки не меншою за 60 см. На її дно укладіть компост або перегній, а зверху горбком насипте відро родючого ґрунту, перемішаного з 200 г нітроамофоски.
Перш ніж розпочати посадку, уважно огляньте саджанець і обріжте усе підгниле та пошкоджене коріння. Потім розправте його, рівномірно розподіліть по сторонах земляного горбка і засипте ґрунтом, що залишився, ретельно ущільнюючи його, щоб не було пустот. Під час висадки стежте за тим, щоб коренева шийка розташовувалася або на рівні поверхні ґрунту, або на 3-5 см нижче за нього.
Коли посадка буде завершена, насипте навколо лунки земляний валик і ретельно полийте саджанець. Коли вода вбереться, замульчуйте пристовбурові кола 10-сантиметровим шаром опалого листя, тирси або торфу.
Для весняної посадки посадкову яму заготовляють восени, для осінньої — на початку або у середині серпня.
Регулярні підгодівлі
Щоб отримати гарний урожай персика, його необхідно підгодовувати. Першу підгодівлю зазвичай проводять на початку або у середині квітня сечовиною (30-50 г на 10 л води). У травні або червні вносять 100 г золи і 20 г нітроамофоски, які можна замінити настоєм коров'яку з тією ж золою:
1 відро гною і 1-1,5 кг золи залийте 5-6 відрами води та настоюйте протягом 4-6 днів. Поливайте під коріння, намагаючись не зачепити стовбур дерева.
Першу підгодівлю проводять відразу після квітнення, другу — через 2-3 тижні після першої по половині відра на одне дерево.
Щороку під дерево вносять 30 г сірчанокислого калію, кожні три роки — персик підгодовують 30 г подвійного суперфосфату. На ділянки з кислими ґрунтами кожні п'ять років вносять 300-500 г вапна.
Полив у посушливі періоди
Регулярний полив — запорука гарного самопочуття персикового дерева. Особливо волога потрібна рослині під час зав'язування і дозрівання плодів. Поливайте її так, щоб вологи вистачило на те, щоб зволожити ґрунт на 35-40 см вглиб, але водночас не допускайте застою води — персик цього не полюбляє.
Якщо ви вирощуєте персик на ділянці з важким глинистим ґрунтом, перед поливом обов'язково переконайтеся у тому, що земля достатньо просохла.
Дерева, молодші за 5 років, за відсутності дощів потрібно поливати не рідше 1 разу на тиждень (близько 10 л води на деревце). Дорослі — щойно ґрунт у пристовбуровому колі просохне на 40 см вглиб.
Якщо восени у вашому регіоні майже не нема дощів, обов'язково проведіть вологозарядний полив. У перший рік після посадки виливайте під персик до 50 л води (залежно від віку і розміру саджанця), у 3-5-річному віці дереву буде потрібно від 50 до 100 л води, пізніше — 100-150 л.
Укриття на зиму
Щоб допомогти рослині пережити сувору зиму, її потрібно вкривати. Для цього навколо дерева вбийте кілька кілочків, пригніть гілки якомога ближче до землі і прив'яжіть до кілочків. Дрібні гілочки зв'яжіть у пучок, щоб під час укриття не пошкодити їх. Крону укрийте агроволокном, пристовбурові кола замульчуйте, а штамб укрийте ялиновим гіллям, мішковиною або спанбондом.
Сучасні персики можуть витримувати морози до -25-28° C. Якщо ви вибрали районований сорт, то вкривати крону дерева, старшого за 5-6 років вам вже не доведеться. Втім, це не скасовує стандартних процедур щодо захисту дерев від сонячних опіків і морозобоїн. Особливу увагу слід приділити питанню осінньої побілки.
Захист від хвороб і шкідників
Найпоширенішими захворюваннями, що уражають персик на дачній ділянці, є кучерявість листя і висихання гілок. Плоди у хворих дерев виростають деформованими і опадають, так і не встигнувши дозріти.
Щоб не допустити розвитку захворювань, регулярно проріджуйте і укорочуйте гілки персика — це поліпшить освітленість крони і її провітрюваність. Усі обрізані гілки обов'язково збирайте і виносьте за межі ділянки.
Щоб зменшити кількість інфекції, щороку після листопаду обробляйте дерева розчином сечовини (300 г на 10 л води). Навесні до набрякання бруньок обприскуйте їх 1%-вим розчином мідного купоросу або промисловими фунгіцидами (Скор, Абіга-Пік і Хорус).
Боротьба зі шкідниками — це цілий комплекс заходів, який включає у себе обробку хімічними і біологічними препаратами, своєчасну обрізку, накладання ловчих поясів, мульчування і відповідний догляд за пристовбуровим колом.
Як бачите, доглядати за персиком не настільки складно, як здається на перший погляд. Можливо, ця культура не зовсім підходить для новачків, проте більш-менш досвідчені садівники зможуть виростити її без особливих зусиль.
