На дворі лютий, а це означає, що багато дачників знаходяться у фазі активного збору яєчної шкаралупи. Пізніше її можна буде застосувати на городі в якості натурального добрива або мульчі від слимаків, інформує Ukr.Media.
Новачки не відстають, запасаються джерелом кальцію, смакуючи майбутні багаті врожаї, посилено додають курячі яйця як в перші, так і в другі страви, вважаючи за краще до чаю і кави ситний гоголь-моголь.
Яйце розбивається, вміст виливається в сторону, в відповідну тару (страву можна приготувати і пізніше), а чергова цінна шкаралупа тут же дбайливо відправляється для просушування в бляшану баночку, зручно розташовану під кухонною батареєю.
Правда, іноді у недосвідчених городників виникають сутнісні питання:
- "Чи є яєчна шкаралупа в принципі добривом?", — запитують одні.
- "Чи залишати внутрішню плівку при зборі або видаляти?", — задаються інші.
Якщо з відповіддю на перше питання пропонуємо кожному читачеві розібратися самостійно, тому що без нього друге буде автоматично зняте з порядку, то з приводу плівки є кілька практичних спостережень.
Доводи проти видалення:
- Видалення внутрішньої плівки з сирих яєць — досить непросте завдання. З варених яєць вона видаляється куди як простіше. Так що нічого витрачати на це заняття час.
- У плівці містяться цінні мікро — і макроелементи, нехай і в невеликих кількостях, але з урахуванням дбайливого ставлення до харчових відходів зайвими вони точно не будуть.
- При висиханні плівка всередині яйця стає майже такою ж крихкою і твердою, як і сама шкаралупа, легко ламається і кришиться, тому спеціально видаляти її — зайва робота.
Доводи за видалення:
- Яєчну плівку слід видаляти, щоб уникнути появи різкого тухлого запаху при зберіганні шкаралупи, особливо якщо вона після використання була погано промита.
- Шкарлупка без плівки виглядає більш естетично, таке "добриво" трохи менше нагадує господарське сміття.
- Якщо ви садите в шкарлупки розсаду, обов'язково позбудьтеся від плівки або хоча б проколіть її, порушивши цілісність. Річ у тім, що плівка, всихаючи, стягує шкаралупу зсередини, через що вона може тріснути.
Для сформованого за роки в верхніх шарах ґрунту крихкого біоценозу особливо не грає ролі: чи будуть ваші шкарлупки з плівкою або без неї, відварені вони або сирі, так як все це добро рано чи пізно «перетравиться» в легкодоступний для культурних рослин стан і піде в хід.
