Насіння — живі і мертві
Більшість про пастернак чули, деякі його навіть їли, а ось як правильно вирощувати, знають одиниці. Ukr.Media.
Якщо захочете виростити пастернак самі, то може виникнути проблема зі схожістю. Річ у тім, що вони багаті ефірними оліями, тому швидко втрачають схожість. Найкраще брати свої свіжі насіння і висівати навесні їх. Зберігати не можна. Знайти ж у магазинах насіння цього року дуже складно. Але ж уже на другий рік їх схожість падає майже до нуля.
Терміни посіву
Деякі вирощують пастернак розсадою. Чітких термінів посіву немає. Пастернак дуже холодостійкий, тому його можна сіяти і в березні, і в квітні, і навіть у травні, коли дозволить погода і буде час. Хочете отримати ранній урожай — висівайте раніше.
Врахуйте, що насіння пастернаку туговсхожі. Вони довго не проростають. Тому корисно їх підготувати, замочивши перед посівом і часто змінюючи воду, щоб вимити ефірні олії.
Придатні насіння не псуються, непридатні пліснявіють і чорніють. Коли з'являються паростки — терміново висівайте. При виборі грядки треба пам'ятати, що пастернак світлолюбний, але спеку не особливо любить. Тому на півдні його часто сіють у півтіні.
Про відстань
Пастернак любить сонце і свободу. Рядки розташовуйте не ближче 50 см, а в рядку насіння розкладають не ближче 10 см. Оптимальною відстанню вважається 12 см. Борозенки для посіву роблять неглибокі. Максимум 4 см. Можна посіяти удвічі частіше насіння, але тоді доведеться проводити проріджування.
Після посіву кладемо на рядки дошку і злегка її придавлюємо. Така процедура замінює прикочування і покращує схожість насіння. Утім, замість дошки можна ущільнити ґрунт поливом. Якщо у вас в цей час є вода.
Розсадою пастернак не вирощують. Сходить він і так відмінно, якщо насіння свіжі, а також важливо враховувати, що він не переносить найменші травми кореня. Тому і пересадку переносить дуже важко. Найменша травма центрального кореня — і коренеплоди вийдуть потворними, викривленими.
Догляд за пастернаком
Пастернак — справжній верблюд рослинного світу. Він не боїться ні холоду, ні спеки. Його невибагливість робить догляд простим. Треба лише прибирати бур'яни, здатні забити паростки пастернаку. Коли він створить розетку листя, бур'яни будуть йому вже не страшні.
Залишається лише зрідка його поливати. Листям він прикриває ґрунт, зберігаючи вологу.
Працювати з пастернаком треба або рано вранці, або ввечері. Оскільки у спеку він може наносити опіки своєю ефірною олією. Тому треба надіти рукавички і одягом прикрити руки. Тоді з ним можна буде працювати в будь-який час.
