Чому тріскається капуста у вашому городі, можна зрозуміти за тим, як ви за нею доглядали. Для того щоб капуста була цілою і на ній не утворювалися тріщини, найголовніше — правильно її поливати і вчасно знімати урожай, інформує Ukr.Media.
Крім двох названих умов гарного зростання і дозрівання капусти, є й інші нюанси. Деякі з них навіть не залежать від городника. Але він в змозі зробити усе, щоб капуста у його льоху була цілою і не потрісканою.
Причин для розтріскування капусти на грядці може бути декілька:
Неправильний полив
Нерівномірний полив — це саме те, що у першу чергу губить капусту. Причому йдеться як про брак вологи, так і про її надлишок як для усього качана, так і для окремих його частин.
Що ви зробили неправильно
Стосовно поливу капусти кидатися у крайнощі не рекомендується. За умови занадто рідкісного поливу листя, якому не вистачало води, починає посилено поглинати її і швидше зростати. А оскільки листя всередині качана розвивається швидше, ніж усе інше, головка качана не може впоратися з його тиском, і на капусті з'являються тріщини.
Як цього уникнути
У помірну погоду поливайте капусту раз на тиждень, використовуючи 10-12 л води на 1 кв. м. У спекотну погоду це потрібно робити вдвічі частіше, а у спеку додатково проводьте дощування вранці і ввечері (ґрунт повинен просочитися на глибину у 20-30 см).
Не допускайте великих перерв між поливами. Найкраще посадити капусту у ґрунт з близьким заляганням ґрунтових вод або неподалік від водойми. Також допоможе і система крапельного поливу.
Нестабільні погодні умови
Різкі температурні коливання, занадто часті дощі або, навпаки, посуха теж негативно впливають на дозрівання капусти. Усі перераховані причини створюють той самий ефект, що й нерівномірний полив, за винятком того, що вони не залежать від дій дачника.
Що ви зробили неправильно
Ви не подбали про те, щоб захистити овоч від впливу погодних умов і не порівняли їх з поливом та доглядом за капустою.
Як цього уникнути
Під час тривалих дощів прикривайте зволожені грядки плівкою — це допоможе вашій капусті вирости рівномірно і не розтріскатися. Під час поливу капусти враховуйте зміну температурних умов і рівень опадів.
Овочі ранніх сортів рясно поливають у червні, а пізніх — у серпні. Це дозволить капусті сформувати міцні і соковиті качани.
Порушення термінів збору врожаю
Ви не повірите, але навіть те, коли ви зріжете качан, також грає важливу роль у тому, яким він вам дістанеться, — цілим і пружним або потрісканим та таким, що розсипається.
Що ви зробили неправильно
Ви проґавили ідеальний момент збору врожаю, у результаті чого овоч перезрів і його головка зупинилася у зростанні, а волога, що надходить, виявилася зайвою, але продовжувала його живити. Зрештою замість цілої вам дісталася розтріскана капуста.
Як цього уникнути
Найважливіше у цій ситуації — зрізати качани вчасно і не допускати перезрівання капусти. Особливо це є актуальним для ранньостиглих сортів.
Під час придбання насіння капусти звертайте увагу на швидкість визрівання овоча і на терміни збору врожаю. Ранні сорти капусти можна збирати з кінця червня, середні дозрівають до серпня, а останні качани прибирають у вересні.
Потрісканий овоч можна використовувати для приготування свіжих салатів і супів або консервації на зиму — овочевих рагу, солянки або капусти "Провансаль". Попередньо усе зіпсоване листя потрібно видалити.
