Чи можна їсти ягоди після слимаків та равликів

З великою кількістю слимаків та равликів на своїх ділянках в останні роки стикаються багато дачників. При цьому розмова на форумах зазвичай заходить про псування врожаю, але практично ніхто не згадує про паразитів, яких розносять ці сухопутні молюски. Але ж ця проблема може мати куди більш далекосяжні наслідки, інформує Ukr.Media.

Чи потрібно промивати ягоди

Візьмемо ягоди, які ми збираємо на грядках. На вулиці можемо їх з'їсти, навіть не помивши. Вдома, зазвичай, вже миємо зібраний урожай в друшляку. Але ця процедура зовсім не гарантує, що всі черевоногі будуть змиті, що вже говорити про залишену ними на ягодах слиз. Сюди ж віднесемо і пташиний послід, який може впасти з неба куди завгодно.

Як не старайся, але ідеально чистих ягід не отримаєш, якщо тільки замочувати їх в солі або використовувати інші нестандартні способи дезінфекції та очищення. Чим все це загрожує?

Слимаки та равлики найчастіше є переносниками трьох видів паразитів — Leucochloridium, Angiostrongylus vasorum та щурячий ціп'як.

Чи небезпечний Leucochloridium paradoxum для людини?

Що буде, якщо нічого не підозрюючий дачник недостатньо ретельно промиє зірваний овоч, лист салату або ягоду, по яким повзали слимаки?

Нічого страшного не станеться! До нас цей паразит абсолютно байдужий, його чекає неминуча загибель в нашій травній системі.

Angiostrongylus vasorum

Ці черв'яки вражають собак і можуть призводити до їх загибелі. Личинки часто поширюються проміжними господарями — сухопутними молюсками, що контактували з фекаліями заражених тварин.

Зараження відбувається через слиз, в тому числі випадково залишену на їжі домашнього вихованця. Проникнувши всередину, личинки швидко мігрують в праві камери серця, де починають стрімко розвиватися і інтенсивно розмножуватися.

Основна ознака — утруднене дихання, характерні покашлювання тварини, які з часом посилюються.

Щурячий ціп'як Hymenolepis diminuta

Разом зі слизом равликів та слимаків, що містить частинки фекалій заражених мишей і щурів, ці стрічкові гельмінти потрапляють як в основних господарів, щурів і мишей, так і в факультативних. В якості останніх можуть виступати Кішки, собаки, рідше — людина.

Відомий випадок, коли 19-річний австралійський гравець в регбі на суперечку в напідпитку з'їв сирого равлика, що опинився зараженим щурячим ціп'яком. Результат — розвиток еозинофільної пневмонії, 420 днів Коми, подальше нетривале життя в стані "овоча".

Тому з одного боку — наші бабусі і дідусі, які їли ягоди прямо з грядок без особливого миття, а з іншого — можливі наслідки, які у більшості людей протікають в непомітній безсимптомній формі.