Насолоджуйтеся найніжнішим смаком самостійно приготовленого шоколаду!, передає Ukr.Media.
У приготуванні натурального шоколаду по домашньому рецепту немає нічого складного. А його смак і корисні якості перевершують магазинний безумовно! Запевняємо – вам сподобається те, що вийде в результаті!
Отже, вам знадобиться:
6-7 ст. ложок цукру;
5 ст. ложок молока;
5 ст. ложок порошку какао;
1 ч. ложка борошна;
50 г вершкового масла;
трохи волоських горіхів;
? ч. ложки ванільного цукру.
Процес приготування
Візьміть маленьку, але глибоку каструлю і влийте в неї 1 ложку молока. Туди ж відправте цукор і какао. Далі всі інгредієнти слід ретельно перемішати і влити в отриману масу молоко, що залишилося. На середньому вогні доводимо суміш до стану кипіння, постійно помішуючи, щоб не дати їй пригоріти.
Потім зменшуємо вогонь до мінімального і кладемо в нашу каструлю вершкове масло. Чекаємо закипання шоколаду і знімаємо з плити. Просіяне через сито борошно додаємо в каструлю і ретельно перемішуємо масу до однорідності, не допускаючи появи грудочок.
Знову поставте каструлю на вогонь, довівши до кипіння. Після закипання потрібно зняти її і дочекатися, коли шоколадна маса трохи охолоне. Тепер настала черга ванільного цукру – акуратно додаємо в каструлю і гарненько все перемішуємо.
Для того, щоб сформувати апетитні шматочки, використовуйте формочки для льоду, які знайдуться в будь-якому холодильнику. Перед тим, як залити в них шоколад, треба добре змастити їх вершковим маслом, щоб потім легко вийняти. Горіхи додайте за бажанням, в тій кількості, в якому вам більше подобається. Можна обійтися і без них. Невеликі шматочки дроблених горіхів кладуть у форму для льоду, перш ніж залити в них шоколад.
Майже всі. Тепер наш домашній шоколад необхідно остудити в холодильнику близько двох-трьох годин, і можна приступати до трапези.
Насолоджуйтеся найніжнішим смаком самостійно приготовленого шоколаду! Приємного вам апетиту!
