Ці плоди соковиті, яскравого кольору і незвичайного смаку, їх їдять свіжими, консервують і навіть заготовляють про запас, висушуючи і перетворюючи в усім відомий чорнослив. В залежності від сорту, сливи зріють з середини серпня по кінець жовтня.
Факти про сливи.
Сливове дерево росте у багатьох на дачі або у дворі власного будинку, воно може бути розмірами від 1-2 до 5 метрів, а крона дерева, в залежності від сорту, - розкидистою або витягнутою вгору.
Цей плід відноситься до сімейства кісточкових, його найближчою ріднею вважають персики, абрикоси, вишні. Кісточка всередині одна - масивна, з товстими стулками і насіниною всередині.
Сьогодні сортів сливи налічується близько 100, але всі вони взяли свій початок від дикого терну. У сливи листочки простої форми, з зубчастими краями. Цвіте зслива навесні, паралельно зі зростанням листочків, квіти у неї запашні, білого або рожевого кольору.
Плоди можуть бути величиною як з перепелине яєчко, так і досягати розмірів кулака дитини, в залежності від сорту.
Сьогодні виведені сорти сливи з жовтими, фіолетовими, синіми, червоними і зеленими плодами. Якщо слива кислувата на смак, значить, її трохи раніше зняли з дерева, до її повного дозрівання. Тоді її можна залишити на столі при кімнатній температурі на кілька днів, вона дозріє.
Екстракт сливи додають у косметичні продукти, спрямовані на омолодження шкіри і надання їй пружності.
