Роздільне харчування було на піку популярності у 80-х і 90-х. Раціон був розроблений американським лікарем Вільямом Хеєм. Деякі переконують, що їм вдавалося скинути до 20 кілограм зайвої ваги всього за три місяці.
Протягом довгого часу правила роздільного харчування пішли в небуття. Однак тепер вони знову повертаються в записні книжки жінок, які мріють постройнеть.
Особливість цієї дієти полягає в тому, що потрібно розуміти, що і з чим можна їсти. Тому, необхідно вживати кожен продукт тільки з рядом продуктів, які з них поєднані.
Для початку потрібно навчитися розрізняти їжу. Наприклад, білки - курка, яйця, сир; вуглеводи - каша, макарони з твердих сортів пшениці, вівсянка; жири - масло; клітковина - це овочі та фрукти. Відразу ж потрібно запам'ятати, що білки ні в якому разі не можна їсти з вуглеводами та жирами. Також не дозволяється їсти два різних види білка одночасно: курка і сир, як приклад.
Для того, щоб схуднути, не дозволяється їсти солодощі (допустиме лише ложечка меду). Основою раціону повинні стати овочі та фрукти.
Спершу, здається, що все це запам'ятати нереально. Однак не все так страшно. Ось зразкове меню на день при роздільному харчуванні.
• Сніданок: вівсяна каша (на воді) і чашка чаю або кава (без цукру)
• Перекус: фрукти (наприклад, два яблука)
• Обід: салат з овочів без заправки+ відварна курка (або шматочок риби)
• Полудень: 100 грамів сиру або стакан кефіру
• Вечеря: овочевий салат з шматочком м'яса (курка або риба).
Можна також експериментувати: на сніданок їсти замість каші, макарони або яєчню; на перекус вибрати будь-які фрукти (але не більше 200 грамів), на обід - різні види овочів з куркою або рибою; на полуденок можна дозволити собі фрукти; на вечерю - знову ж величезний вибір (у тому числі запечені овочі, кабачки, баклажани) тощо.
Між прийомами їжі повинен бути певний проміжок часу – чотири-п'ять годин. Їсти важливо не менш трьох разів у день. Сніданок повинен складатися з повільних вуглеводів.
Крім того, необхідно багато пити не менше двох літрів води в день, не враховуючи кави і чаю. Необхідно забути про соки в пакетах і солодкій газованій воді.
І не варто забувати про мотивацію, яка є головним елементом будь-якої дієти.
