Виявляється, вони є джерелом мікроорганізмів, які здатні викликати інфекційні захворювання – з'ясували вчені з Медичної школи Нью-Йоркського університету, передає Ukr.Media.
Фахівці взяли мазки зі шматочків лимона в напоях в 21 ресторані. Дослідження показало: в 70% зразків лимону виявили шкідливі мікроорганізми. Загалом дослідники знайшли 25 різних видів мікроорганізмів.
Всі вони провокують інфекційні захворювання, хоча ймовірність вчені не розраховували.
Мікроорганізми з'являються на лимонах через працівників ресторанів і барів. Ті торкаються до лимону, розрізають його, поміщають шматочки в контейнер, чашку або склянку, звідки через деякий час беруть їх і кладуть в напій. Так, мікроорганізми легко потрапляють на скибочки лимона. І алкоголь в напоях не завжди достатньо міцний, щоб їх знищити.
Австрійські вчені заявили, що їсти цитрусові зимою не варто, оскільки вони охолоджують організм, забирають у нього енергію, яка необхідна для імунітету.
