Під-перше, кишкова флора — це цілий суперорганізм, унікальна комбінація бактерій, грибів і вірусів. Всі вони здатні виробляти різні речовини, які впливають на кожну нашу функцію, передає Ukr.Media.
Діяльність «поганих» мікробів згодом призводить до розвитку ожиріння, депресії, хронічного болю, а часом і до раннього старту хвороби Альцгеймера. «Хороші» бактерії, навпаки, підтримують імунітет і інтелект, забезпечують профілактику захворювань, довге життя, ясну пам'ять. Невипадково всі довгожителі мають здоровий кишечник.
Живі помічники
Мало хто знає, що в кишечнику теж виробляються так звані нейрогормони — регулятори поведінки і настрою. Так, кишечник вміє робити «гормон щастя» серотонін, «гормон сну мелатонін. Причому в набагато більшій кількості, ніж мозок. Але для здійснення цієї роботи кишечник сам повинен бути заселений корисними мікробами.
Найвідоміші і важливі з них — біфідо - і лактобактерії. Завдяки їх діяльності наш організм протистоїть інфекцій, виробляє вітаміни, гормони, регулює обмін речовин. Тому важливо збагачувати свій раціон такими помічниками.
Головні джерела корисних бактерій — ферментовані кисломолочні продукти: йогурт, ряжанка, кефір, продукти природного бродіння, спеціальні харчові добавки.
Однак це не єдина їжа для кишкової флори. Для неї також важливі пребіотики — компоненти їжі, які вибірково стимулюють зростання корисних бактерій в кишечнику. Це харчові волокна, олігосахариди, інулін, лактулоза. Вони допомагають організму самостійно відновлювати свій баланс. Харчові волокна містяться в продуктах рослинного походження — крупах, овочах і фруктах.
Ще ефективніше діють комбінації пробіотиків з пребіотиками. Ці засоби нового покоління взаємно підсилюють дію один одного і називаються синбиотиками. Окремі такі препарати можна придбати в аптеках.
Збагачений раціон
Ще недавно вважалося правильним раціоном харчування, збалансоване по білках, жирах і вуглеводах. Але зараз це подання застаріло. Насправді людина потребує більш ніж двох тисячах різних поживних речовин. Серед них — вітаміни, мікроелементи, амінокислоти, харчові волокна, олігосахариди, біфідо - і лактобактерії, есенціальні фосфоліпіди.
Частину з них можна отримати з традиційними продуктами харчування. Найбільш корисні ягоди, цільні злаки, горіхи, насіння, морепродукти, жирна риба, зелені листові овочі, томати, селера, авокадо, ананас, родзинки, сливи. Також важливі бобові, яйця, кисломолочні продукти, зелений чай.
Але, на жаль, багато сучасні люди їдять ці продукти в дуже скромних кількостях. Тому хронічно недоотримує важливі поживні речовини.
Більше 80% людей обходяться лише 18-20 продуктами тваринного і рослинного походження. Причому 75% всієї їжі припадає на частку пшениці, рису, картоплі та кукурудзи. А левову частку тваринної їжі забезпечують яловичина, свинина і куряче м'ясо. Це дуже одноманітне харчування.
Щоб усунути такий дисбаланс, потрібно вводити в свій раціон функціональні продукти харчування. Вони збагачені спеціальними добавками, які мають доведений позитивний ефект. Це омега-3 жирні кислоти, альфа-ліпоєва кислота, куркумін, флавоноїди, коензим Q10, ацетил-L-карнітин, вітаміни групи В, вітаміни D, Е, холін, кальцій, цинк, селен, залізо.
