Які ви знаєте страви з кропиви та кульбаби? Можна, наприклад, додати в суп, а якщо зробити основною частиною рецепту? Гостя шоу Все буде добре актриса і хороша господиня розповіла, як готувати корисні рулети з кропивою і кульбабами, передає Ukr.Media.
Інгредієнти для рулетів з кропивою:
- Вірменський лаваш – 2 шт.
- Молоде листя кропиви – 600 г
- Оливкова олія – 4 ст. л.
- Червоний цибуля – 1 шт.
- Сир фера – 200 г
- Сік одного лимона
- Подрібнені волоські горіхи – 70 г
- Сіль – за смаком
Приготування рулетиків з кропивою:
Підготовлену кропиву бланшувати в киплячій воді, відцідити. Охолодити, віджати воду і дрібно нарізати. Розігріти масло на сковороді, додати нарізану кубиками цибулю, обсмажити його, додати кропиву, хвилинку перешкодити і зняти з вогню. В охолоджену масу додати горіхи, лимонний сік і фету. Посолити за смаком. Лаваш змастити начинкою, згорнути. Обсмажити на сковороді-гриль. Порізати шматочками.
Інгредієнти для рулетів з кульбабами:
- Вірменський лаваш – 2 шт.
- Листя кульбаби – 600 г
- Ріпчаста цибуля – 1 шт.
- Оливкова олія – 4 ст. л.
- Сік одного лимона
- Часник – 2 зубчики
- Сіль, перець – за смаком
Приготування рулетиків з кульбабою:
Обсмажити дрібно нарізану цибулю. Додати заздалегідь бланшовані дрібно нарізані листя кульбаби. Додати сік лимона, перець, часник і сіль. Сформувати рулет, як і з начинкою з кропиви. Обсмажити на сковороді-гриль. Нарізати порційно.
