11 липня світ відзначає День шоколаду, передають Новини України. Це улюблені ласощі дітей і дорослих. Але про шоколад ми знаємо ще не все. Навколо нього безліч міфів. Вчені спробували їх спростувати.
Про зміст холестерину. Дослідження показали, що шоколад ніяк не впливає на рівень холестерину. Його роблять з какао-бобів, а отже жири, які він містить рослинні.
Про кофеїн. Велика чашка кави може містити 320 мг кофеїну, зате стандартна плитка шоколаду тільки 9-31 мг. Більше його в чорному шоколаді.
Шоколад не можна вживати хворим на діабет. Насправді в шоколаді низький глікемічний індекс. Але в кожному конкретному випадку краще порадитися з лікарем.
Шоколад — причина карієсу. Вчені повністю спростували це твердження.
Шоколад — причина зайвої ваги. Вчені США з'ясували, що невеликі порції шоколаду 5 разів на тиждень навпаки сприяють зниженню ваги.
З-за шоколаду організм відчуває стрес. Якщо щодня вживати до 45 грамів темного шоколаду, то через два тижні в організмі зменшиться рівень стресу — довели вчені.
Поживна цінність шоколаду. У цьому продукті багато мінералів і клітковини. Він містить антиоксиданти.
Не весь шоколад корисний. Насправді відсоток вмісту какао в шоколаді не має значного впливу на його користь.
Шоколад — це афродизіак. Як це ні дивно, але це твердження досі не має наукового підтвердження. Вчені вважають, що таке сприйняття шоколаду пояснюється психологічними причинами.
Шоколад — причина прищів Це найпоширеніший міф. Щоб підтвердити або спростувати вчені провели велику кількість досліджень. Але до цих пір так і не виявили зв'язку між вживанням шоколаду, навіть у великих кількостях, і появою прищів.
