Розпочався сезон одної з улюблених літніх страв – вареної кукурудзи, передає Ukr.Media.
Завдяки великій кількості вітамінів і мінералів кукурудза володіє рядом корисних властивостей.
У кукурудзі міститься безліч різних вітамінів і мінералів, включаючи фосфор, магній, калій, кальцій, натрій, цинк, йод і залізо, які надають антистресову дію, позитивно позначаються на діяльності нервової системи і серця.
Фахівці стверджують, що для забезпечення свого організму денною нормою вітаміну В1, досить з'їсти всього 150 г вареної кукурудзи!
Пропонуємо розібратися, в чому полягає користь кукурудзи.
-
У складі кукурудзяних зерен міститься багато холіну — вітаміну В4, який надає сприятливий вплив на «клітинне» здоров'я організму, поліпшує функціонування нервової системи, знижує рівень холестерину і надає сприятливу дію на процеси метаболізму. Крім того, завдяки холіну організму вдається підтримувати нормальну масу тіла автоматично.
2. Завдяки вхідним до складу кукурудзи вітамінів групи B, Е і РР, вона дуже корисна для жінок! Ці вітаміни роблять благотворний вплив на стан волосся і шкіри, буквально перетворюючи зовнішній вигляд жінки. Крім того, медиками доведено, що кукурудза має омолоджуючі властивості.
3. Неоціненну користь варена кукурудза надає людям, що страждають цукровим діабетом, так як вона стабілізує рівень цукру. Також кукурудза корисна для алергетиків, при недокрів'ї, ожирінні, анорексії, захворюваннях печінки і серця.
4. Кукурудзу також вживають для ослаблення симптомів гепатиту, жовчнокам'яної хвороби, холангіту та холециститу.
5. У складі кукурудзи міститься глутамінова кислота, яка стимулює поліпшення пам'яті і роботу головного мозку, нормалізує в ньому протікання обмінних процесів.
6. Витяжки зерен кукурудзи мають пектинами, які попереджають розвиток онкологічних захворювань. Крім того, кукурудза корисна і онкохворим — вона не дає прогресувати метастазування, розповсюдження пухлин по всьому організму.
7. Молода кукурудза також допоможе очистити організм від токсинів і шлаків, поліпшити загальний стан здоров'я і стан шлунка. Зокрема, кукурудзяні зерна надають оздоровчо-профілактичний вплив на травну систему, приводячи в норму шлунково-кишковий тракт і позбавляючи людину від запорів.
8. Кукурудзяний крохмаль є відмінним будівельним матеріалом для формування м'язових волокон, тому спортсменам рекомендовано регулярно вживати кукурудзу і навіть замінювати нею хімічні добавки і препарати для нарощування м'язової маси.
