В результаті нового великого дослідження вчені прийшли до висновку, що найбільш шкідливими продуктами, які підвищують ризик ранньої смертності, є оброблені вуглеводи, передає Ukr.Media. Про це пишуть ЗМІ з посиланням на публікацію журналу The Lancet.
В ході свого нового проекту американські вчені проаналізували зв'язок між харчуванням і смертністю в 18 країнах світу. І прийшли до однозначного висновку: до ранньої смерті призводить надмірна кількість вуглеводів. Причому мова йде про оброблених видах вуглеводів, - саме вони і є "справжніми вбивцями".
Зокрема, було встановлено: раціон, що містить занадто багато вуглеводів (77%), підвищує ризик передчасної смерті більш ніж на чверть.
А ось що стосується жирів, то тут учених чекав сюрприз. Виявилося, що активне вживання жирів не підвищує, а знижує ймовірність передчасної смерті.
Автори проекту впевнені, що отримані ними відомості здатні перевернути існуючі уявлення про правильне харчування!
