В натертому вигляді морква містить:
вітаміни А, С, групи В, Е;
мікроелементи (залізо, калій, магній, йод, залізо);
ефірні масла.
Що стосується останніх, то приготування кашки з коренеплоду з допомогою терки дає можливість оцінити позитивний вплив масел на відкриті рани або опіки, передає Ukr.Media.
Вітаміни і мікроелементи, що містяться в тертих овочах, зміцнюють імунітет, покращують зір і обмін речовин.
Дієтологи рекомендують їсти мінімум одну терту морквину з ранку, щоб стабілізувати вагу, так як помаранчевий коренеплід містить амінокислоти, які виводять токсини і шкідливий холестерин.
