Не всі люди розуміють критерій «успішності» однаково, передає Ukr.Media. Для деяких це індульгенція спочатку робити, а потім думати. У минулому столітті цим зазвичай займалися рок-зірки, але в наш пуританське час, коли незграбний чих може виявитися брудним домаганням, боротися зі здоровим глуздом доводиться по-особливому.
В одному з районів Каліфорнії, іменованим то Силіконової, то Кремнієвої (священний суперечка області протистояння поребрика з бордюром) живе багато, здавалося б, розумних людей: свої статки вони зробили за написанням сотень тисяч рядків коду, створенням тисяч ескізів або юридичними правками в інвестиційних договорах. Їх стараннями один штат Каліфорнія має ВВП великої європейської країни, і нам варто було б заздрити їх ерудиції і аналітичним складом розуму.
Але коли справа доходить до фізіології і харчування, що в їх свідомості йде не так, і весь життєвий шлях прогресивного калифорнийца складається з тривалих експериментів над можливостями свого метаболізму. І не завжди безпечних.
Коли-то вони вирішили, що людина прямоходяча - істота травоїдна (і спис йому на наскальні малюнки примальовували чортові республіканці), а травоїдні тварини гідні природного життя і природної смерті - тобто бути вбитим іншим хижаком, але не людиною.
Незадоволені упущеннями в логіці веганів створили альтернативний культ і закликали харчуватися так, як харчувалися наші предки в палеоліті. Правда, в палеоліті Instagram був ще в ранній бета-версії, власний вечерю ніхто не викладав, і ми поняття не маємо, що і кого люди їли в ті часи.
Отримавши в руки генні технології, каліфорнійці почали тестувати свої ДНК, з яких вони змогли дізнатися, чи дійсно вони люди і якого кольору у них шкіра. Тести могли розповісти, наприклад, що, якщо ти азіат, то у тебе майже точно буде непереносимість лактози. Але самі азіати це отже відмінно знали (і відчували в колі сім'ї) за останні 3000 років.
Інша ідея відвідала світлі каліфорнійські голови зовсім недавно і наказала їм харчуватися раз на кілька днів, а решту часу набиратися енергії від сонця, благих діянь і глюкози з деяких дозволених соків. Слідування цій дієті дало несподіваний ефект - суб'єкт починав худнути. Не бреше все ж давня приказка: «Прийшов листопад - чекай грудень».
У сучасних технологіях самокатувань наступав криза, і прогресивна громадськість була готова здатися і згадати про звичайному середземноморському раціоні, але урізноманітнити його авантюрним калифорнийцам все ж вдасться.
Підприємець Дуг Еванс (так-так, той самий, який «винайшов» соковитискач за $400 з капсулами за $8, які можна було видавлювати без соковижималки) представив нову вершину піраміди людського харчування - «сиру» воду. По $6 за галон, або на 92? за літр.
Нове - добре забуте старе - з часів, коли ще не винайшли водопровід і з питною водою не робили нічого: ні фільтрували, ні стерилізували. Кращим винаходом була срібна ложка в графині з водою - іони срібла дійсно нейтралізують деякі віруси, але від бактерій допомагають приблизно так само, як і від вампірів.
«Я вже давно не пив воду з-під крана», - похвалився підприємець в інтерв'ю The New York Times. Він заявив про створення нового руху, що повинно змусити простого споживача відмовитися від мережевої води, тобто живе своєю цікавою, невідомою тобі життям в трубах громадської каналізації.
Еванс називає «сиру» воду «живою», а воду з каналізації - «мертвої». Йому вторить Мухандэ Сінгх, засновник фонду «Жива Вода»: «Вода з-під крана? Ви п'єте воду з туалету з противозачатачними препаратами в ній!» - заявив він в інтерв'ю, - «Хлорамін (ймовірно, пан Сінгх мав на увазі хлорин - прим.ред.) змішується з фтором! Кличте мене конспирологом, але цей препарат контролює наші мізки і не має нічого спільного зі здоров'ям зубів!»
Видання Ars Technica, докладно освящающее історію, знайшло дані досліджень про позитивний вплив фтору на здоров'я зубів (його наявністю, до речі, хвалиться на упаковці майже будь-яка зубна паста) і не знайшло досліджень, що вказують на можливість контролювати розум людини за допомогою води.
Три роки тому Сінгх почав продавати «сиру» воду, зібрану в джерелах у околицях міста Кульвер штату Орегон. За його словами, така вода містить унікальні пробіотики (речовини, що допомагають розвиватися мікроорганізмам). Саме цю воду він почав бутилировать і продавати по $6.40 всередині штату. І її продажу дуже успішні.
Теорії, на яких базуються тези про корисність води з природних джерел, підтверджують деякі проблеми. У промислових регіонах питна вода містить надмірну кількість важких металів, фільтри очисних споруд дійсно не можуть блокувати безліч сполук, що містяться в лікарських препаратах. Правда, концентрація препаратів настільки мала, що навряд чи навіть одна молекула потрапить споживачеві в склянку (хоча гомеопата зробить безсмертним). Та інші дослідження говорять про те, що всі ці загрози усуваються за допомогою сертифікованих побутових фільтрів або, в крайньому випадку, кип'ятіння. Але споживачів це не зупиняє.
Зате за даними ВООЗ в натуральних джерела небезпек більше, ніж умовних переваг. Необроблена вода - природна середовище існування легіонели, кишкової лямблії і ще 80 паразитів, які вб'ють людину швидше, ніж медицина встигне їх діагностувати.
Відділ маркетингу Live Water не здається і замовляє дослідження, яке підтверджує, що у «сирій» воді містяться мікроогранізми, і, що важливо, вони корисні. Втім, досить відкрити саме дослідження, щоб переконатися, що воно проведено на талій воді з Італії і не має ніякого відношення до орегонским джерел.
Пригоди підприємців, які продають сиру воду дорожче брендованого алкоголю, не дають спокою пресі. Останнім раундом був запит від видання Ars Technica про релевантності дослідження, посилання на яку міститься на сайті, і вказівка на користь деяких бактерій, за якими журналістам так само не вдалося знайти жодних наукових тверджень.
Поки журналісти чекають відповіді, а успішні каліфорнійці готуються до просвітління, ти випий склянку води - це абсолютно точно корисно. Не упускай можливість робити так 4-6 разів на день. Будь води, навіть з офісного кулера.
