У Каліфорнії можуть першими почати зобов'язувати власників кавових автоматів розміщувати попередження про вміст канцерогенів у їх продукції, передає Ukr.Media. Вчені з'ясували, що розчинна кава може провокувати розвиток раку.
Сама кава не несе ніякої небезпеки, але ось акриламід, що утворюється в процесі обсмажування зерен кави, шоколадних бобів і мигдалю, - небезпечний канцероген, внесений в класифікацію канцерогенів ВООЗ. Гризуни, яких поїли водою з акриламидом, найчастіше помирали за онкологічних захворювань, що доводить небезпеку цієї хімічної сполуки.
У 2016 році каву виключили зі списку продуктів, що викликають рак. Сучасні дослідження також стверджують, що 2-3 чашки натуральної кави в день виступають як профілактика різних онкозахворювань.
