Вино не дає бактеріям, що утворюють наліт, що викликають карієс і запалення ясен, прилипати до тканин ротової порожнини. До речі, якщо ці бактерії потраплять в кров, то вони можуть спровокувати ланцюгову реакцію, що призводить до хвороб серця і раку, передає Ukr.Media.
Дивовижні властивості вина виявив Національний іспанський дослідний рада. За словами його співробітників, в майбутньому цілком можливо поява зубних паст, жувальних гумок і полоскання для рота на основі вина. Секрет криється в унікальних антиоксидантах.
Вони набагато ефективніше, з точки зору захисту від бактерій, ніж комерційно доступні екстракти виноградних кісточок і вина. Це довів експеримент у лабораторних умовах з моделлю тканин ясен.
Коли антиоксиданти з вина потрапляли в ротову порожнину, вони починали виділяти корисні молекули, що не дають бактеріям приєднуватися до поверхонь.
А поєднання цих антиоксидантів з оральним пробіотиком Streptococcus dentisani давало додатковий захист зубам і яснам. Експерти виділяють два з'єднання вини - кавові і р-кумаринові кислоти.
