Для людей з гіпертензією вживання великої кількості солі може бути небезпечно. З такою заявою виступили наукові співробітники Північно-Західного університету (США) і Імперського коледжу Лондона (велика Британія), передає Ukr.Media.
Група міжнародних фахівців проаналізувала раціон харчування більше чотирьох тисяч чоловік. Всі добровольці брали участь у рамках дослідження INTERMAP.
З'ясувалося, що кожні додаткові сім грамів солі негативно впливали на артеріальний тиск. Показники кров'яного тиску не змогли відновити навіть продукти з вітаміном с, а також з високим вмістом калію.
«У добровольців хлорид натрію збільшив артеріальний тиск на 3,7 міліметра ртутного стовпа», – заявили автори дослідження.
