Томатний сік — це не тільки смачно, але і дуже корисно. Фахівці стверджують, що на відміну від інших соків, у нього не додають підсолоджувачі, консерванти та добавки, повідомили Новини України.
7 корисних властивостях томатного соку, які слід знати.
Низька калорійність
Калорійність томатного соку менше, ніж у більшості овочевих і всіх фруктових соків. У 100 грамах продукту міститься близько 20 ккал. Тому не дивно, що цей сік вважається одним з найбільш вдалих компонентів різних дієт.
Томатний сік також знижує рівень цукру в крові і його офіційно включають в дієту тих, хто страждає цукровим діабетом і ожирінням.
Насиченість вітамінами
Томатний сік багатий вітамінами групи B, бета-каротин (провітамін А), вітаміни C, PP і E. Він також містить сполуки заліза, міді, марганцю, кальцію, калію, фтору, хрому, фосфору, сірки, селену, молібдену, нікелю , хлору і бору.
Такий набір мінеральних і біологічно активних речовин справді унікальний, адже всі вони необхідні організму. Регулярне вживання томатного соку може запобігти розвитку цілого ряду порушень обміну речовин, у тому числі авітамінозів.
Знижує рівень холестерину
Томатний сік містить велику кількість клітковини, яка відіграє важливу роль у травленні. Рослинні волокна допомагають організму позбавлятися від "поганого" холестерину, який засмічує кровоносні судини і створює передумови для розвитку захворювань серця.
Допомога при проблемах з серцем і судинами
Томатний сік багатий вітаміном B6, який відіграє дуже важливу роль у зміцненні стінок судин. Саме тому цей напій знижує ризик розвитку тромбозу. Його рекомендують пити при варикозної хвороби, гіпертонії і стенокардії, а також після перенесеного інфаркту міокарда.
Сприятливий вплив на кишечник
Томатний сік покращує травлення і обмін речовин. Крім клітковини, що сприяє кращому функціонуванню кишечника, він містить речовини, що підвищують тонус кишкової стінки.
Напій має також жовчогінні, антибактеріальні та протизапальні властивості і його рекомендують при захворюваннях дванадцятипалої кишки та зниженої кислотності шлункового соку.
Виведення токсинів з організму
Крім всіх перерахованих вище корисних властивостей, цей сік ще й багатий на сполуки сірки та хлору, які благотворно впливають на роботу печінки і нирок, тому його рекомендують включати в раціон хворих, що страждають інтоксикацією організму.
Продукт має м'яку сечогінну дію, а в суміші з капустяним соком (у співвідношенні 1:1) допомагає страждають на жовчнокам'яну хворобу.
Профілактика онкологічних захворювань і передчасного старіння
До складу томатного соку входить рекордна кількість лікопіну, який є одним з найбільш потужних антиоксидантів. Це речовина, що сповільнює процеси старіння, покращуючи роботу захисної системи організму і знижуючи ризик розвитку пухлин.
Доведено, що регулярне вживання томатного соку знижує ризик розвитку злоякісних новоутворень шийки матки, шлунка, товстого кишечника, легенів, простати і підшлункової залози.
