Американські дослідники з Університету Джорджа Вашингтона визначилися з одним з найпоширеніших провокаторів діабету другого типу, інформує новину УкрМедіа.
На їх думку, це напої і страви з підсолоджувачами. Вчені стверджують, що споживання такої продукції «ламає» нормальну реакцію організму на цукор, що і у підсумку призводить до розвитку хвороби.
Сухі сніданки жувальна гумка, дієтичні газовані напої та продукти харчування з підсолоджувачами замість цукру небезпечні для здоров'я при регулярному вживанні, застерегли автори проекту. Перш ніж прийти до такого висновку, дослідники провели ряд експериментів в лабораторії, а також перевірили дані в дослідах з участю 24 добровольців.
За словами вчених, підсолоджувачі сприяють активізації генів, що відповідають за виробництво жирової тканини і пов'язаних з нею запалень. Це відбувається за зміни засвоєння цукру в фізіологічних процесах.
«У здорової людини організм дуже точно регулює рівень глюкози в крові, виділяючи інсулін після їжі, який забезпечує потрапляння глюкози з крові в м'язи і печінку. Штучні підсолоджувачі серйозно підвищують швидкість, з якої цукор потрапляє з крові в тканини і органи», — заявили вчені.
