За словами фахівців, любителі цього продукту піддають своє здоров'я і все життя небезпеці, передає Ukr.Media.
Справа не тільки в можливому запаленні апендикса, але і високої калорійності насіння, що негативно впливає на роботу нирок, а також надлишку фосфору, це дуже небезпечно для головного мозку. Крім того, в насінні соняшнику може жити цвіль, яка виділяє афлатоксин. Останнє сприяє розвитку раку печінки.
Якщо говорити про шкоду насіння, то в першу чергу мова заходить про апендикс. В останньому стимулюються мікроорганізми, які корисні для здоров'я, а саме для мікрофлори кишечника. В апендиксі дуже вузький прохід, який може бути заблокований не тільки лушпинням від насіння, але і навіть звичайною виноградною кісточкою. Після блокування починається процес запалення, і орган потрібно видаляти.
Є ще одна небезпечна особливість насіння – це висока калорійність. Виявляється, що в 100 грамах продукту є 155% від денної норми. Виходить, що вони калорійніші шоколаду і свинини. В обсмажених насіння є багато жирів. У насінні соняшника існує і багато фосфору. Ця речовина негативно впливає і на нирки, та на головний мозок. В результаті можуть звузитися судини, що призводить до ризику інфарктів та інсультів.
У 2017 році вчені з США встановили, що в насінні може мешкати цвіль, виділяє афлатоксин, що призводить до розвитку раку печінки.
