3 важливих властивості моркви для здоров'я. Всі знають, що морква корисна для зору. А ще вона допомагає успішно боротися із зайвою вагою і попереджати різні захворювання! Компонент, через який ми особливо цінуємо морквину, – провітамін А, який у присутності жиру в організмі перетворюється у вітамін А. Його найважливіша робота – захист клітинних мембран, уповільнення старіння і профілактика онкозахворювань. У відвареній цілком моркві міститься фалкаринол – речовина, що надає протипухлинну дію. Причому на 25% більше, ніж у моркві, приготовленої в нарізаному вигляді! А якщо кришка каструлі при варінні щільно закрита, з моркви не випаровуються корисні вітаміни: А, В, С, D, E, K, PP, інформує Ukr.Media.
Користь моркви для імунітету. Якщо ти не любиш варену морквину, то навряд чи відмовишся від склянки свіжовичавленого соку. Можна додати за смаком цукор або ванілін, а для повного засвоєння організмом корисного каротину – вершки. Пити сік краще відразу після приготування, так як каротин втрачає свою активність при контакті з повітрям. Морквяний сік корисний для зору круглий рік. І якщо влітку він ще й допомагає краще засмагнути, то восени і взимку він підтримує імунітет і допомагає боротися з застудами. Якщо болить горло, досить прополоскати його підігрітим морквяним соком, щоб відчути полегшення. При сильному кашлі додай пару чайних ложок меду на склянку теплого соку і випий перед сном. Якщо замість меду додавати молоко, то цей засіб полегшить стан при бронхіальній астмі. А ще морквяний сік хороший для профілактики авітамінозу, корисний при проблемах з печінкою і наявності каменів в нирках і жовчному міхурі.
Користь моркви для травлення. Сира морква дуже корисна при проблемах з травленням. Салат з тертої моркви з рослинним маслом (можна з додаванням насіння кунжуту) краще всякого проносного допоможе вирішити проблему «ледачого кишечника». Сполуки сірки, які присутні в цьому овочі, стимулюють зростання корисних бактерій в організмі, тому його радять включати в раціон при дисбактеріозі.
Користь моркви для схуднення. Морквяна дієта ефективно допомагає знизити вагу, так як вона добре активізує обмін речовин в організмі. Міститься в моркві клітковина успішно виводить надлишки холестерину. Вона містить мінімум жирів і фактично вимагає більше енергії на її перетравлення, ніж дає організму калорій. Не варто розуміти під дієтою перехід на одну суцільну моркву. Просто включить в своє меню салати з морквою, яблуками і селерою, використовуйте її в якості перекусів замість булочок і бутербродів. Замінивши корисним овочем звичні калорійні страви, ви зможете поступово позбутися від зайвих кілограмів.
