Гриби позитивно впливають на імунну систему, омолоджують клітини організму і підтримують розумову діяльність, інформує Ukr.Media.
У народній медицині багатьох країн вважається, що гриби допомагають у боротьбі з раковими захворюваннями, а також діабетом та порушеннями системи кровообігу. Ці факти не доведені, але зате достеменно відомо, що багато видів грибів допомагають зміцнити імунну систему людини.
«Крім іншого, гриби містять фосфор, якого у них майже стільки ж, скільки в рибі. В складі грибів є корисні бета-глюкани, які роблять благотворний вплив на імунну систему людини.
Амінокислоти, що містяться в грибах, добре впливають на розумову активність, пам'ять, перешкоджають розвитку атеросклерозу. А ще в лісових дарах багато вітамінів. Наприклад, вітаміни групи В(В1, В2, В6), які сприяють нормальному функціонуванню нервової системи. Жінкам вони особливо необхідні для підтримки хорошого стану волосся, нігтів, шкіри» - зазначила лікар.
За кількістю вітамінів групи В гриби перевершують овочі і злаки, а вітамін РР, який входить до складу грибів, в свою чергу, зміцнює стінки судин. Крім того, у грибах міститься меланін -самий сильний природний антиоксидант.
При цьому лікар нагадала, що гриби категорично протипоказані вагітним, маленьким дітям, людям з хронічними недугами органів шлунково-кишкового тракту та розладом функції печінки.
