Кетчуп захищає від раку. До такого висновку прийшли експерти з Університету Валенсії. Вчені з'ясували, що томатний соус сприяє розмноженню бактерій, які відповідають за захист кишечника. Цей продукт здатний захистити від розвитку онкологічних захворювань, інформує Ukr.Media.
При споживанні кетчупу виробляються корисні бактерії і важливий тільки томатний соус: самі помідори не володіють подібним ефектом. Антиоксиданти кетчупу захищають клітини від різних патологій.
У кетчупі знайшли фермент лікопін, який відповідає за посилення пробіотичного ефекту. Пізніше дослідники вирішили дізнатися вплив властивостей томатної пасти на ракові клітини шлунка. Виявилося, що кетчуп руйнує ракові клітини. Крім того, цукор в помірній дозі здатний продовжити життя, а в томатному соусі присутня невелика кількість цукру. Тому кетчуп може не тільки врятувати від онкології, але і продовжить життя.
