В. о. голови Моз Уляна Супрун розвіяла міф про неповноцінність раціону людей, які дотримуються вегетаріанського способу життя, і дала поради, як правильно переходити на рослинну їжу. Про це вона написала на своїй сторінці в соцмережі, інформує Ukr.Media.
"Належним чином спланований вегетаріанський раціон харчування є здоровим, збалансованим і в багатьох випадках корисним для профілактики багатьох захворювань. Академія харчування і дієтології США підтверджує, що така дієта підходить для людей всіх етапіх життєвого циклу, в тому числі жінкам під час вагітності та лактації, новонародженим, дітям, підліткам, літнім людям, а також спортсменам", - пише Супрун.
Також у повідомленні йдеться про те, що рослинна їжа визнається не тільки повноцінною, але і сприяє профілактиці та зменшення ризику появи багатьох хвороб. За даними в. о. голови Моз, дослідження показують, що вегетаріанці мають більш низькі ризики появи серцево-судинних захворювань, надмірної ваги, ожиріння і навіть деяких видів раку.
"Щоб бути корисною, рослинна дієта повинна має дотримуватися ретельно і уважно. Саме здоровий рослинний раціон (овочі, фрукти, насіння), а також повноцінна заміна тваринного білка рослинним (бобові, соєві продукти, горіхи) сприяють зменшенню ризику появи багатьох захворювань. Якщо ж ви не їсте м'яса, втім компенсуєте це малопоживною їжею - очікувати на якісь корисні ефекти для здоров'я марно", - додала в.о. міністра охорони здоров'я.
При бажанні перейти на рослинну їжу Уляна Супрун радить використовувати обдуманий і зважений підхід.
"Починайте повільно і поступово прибирати м'ясо або інші продукти тваринного походження зі свого раціону. До того ж варто заздалегідь зрозуміти, яким чином ви будете планувати свій оновлений раціон, щоб отримувати достатньо поживних речовин.
Будьте реалістичними. Якщо не дуже любите фрукти або овочі - це може стати проблемою. Обов'язково консультуйтеся з лікарем! Він допоможе вибрати кращу стратегію переходу на новий стиль життя", - радить в. о. голови Моз.
