Ці дерева знають багато. Вони поширені по світу. Ще здавна вони асоціювалися з «жіночим початком», зародженням маленького, але такого важливого нового життя, а також з великим добробутом сім'ї. Прийнято вважати, що горобина може захищати від «лихого ока», хвороб і чаклунської магії. В оселі, де є її грона завжди буде панувати доброта і теплота. Часто гілочки вишивалися на сорочках і рушниках, малювалися на кухонному начинні, так і на стінах квартири, інформує Ukr.Media.
А як багато значила горобина в різних обрядах! Про неї існує багато пісень, віршів і казок. Майже у всіх у давні часи в дворі росла невелика горобина і символізувала спокій і захист будинку. Прадіди знали, що саме це дерево може вилікувати від багатьох хвороб, адже його користь давно відома всім, так швидко і просто інформація дійшла і до наших днів.
Даний час
Заслуженого визнання горобина не втрачає і в наші дні. Користь і шкода настільки добре вивчені, що можна писати цілі книги про це чудове деревце. Витяжки з червоних ягідок часто зустрічаються в складі ліків. А як же часто її можна побачити у складі різних кремів і лосьйонів!
В кулінарії вона користується попитом. З неї можна приготувати все що завгодно - мармелад, пастилу і інші всілякі десерти. А ще з її додаванням готують смачне вино і наливки. Не варто забувати і про гарніри та соуси, які подаються до м'яса. При вигляді фотографії варення з ягід, утримати слину стає не можливим - дуже смачно!
Не варто мовчати і забувати про той факт, що з дерева виготовляються красиві, практичні та дорогі меблі.
Протигрибкові та дезинфікуючі
Цілющі властивості горобини можуть допомогти в лікуванні багатьох захворювань. Стиглі ягідки застосовуються по-різному. Часто їх збирають, варять варення, просто заморожують або роблять настоянки. Найчастіше потрібна сушена ягода, її також використовують як сировину для варення або настою, відвару або компоту. Смак щойно зірваних ягідок подобається не всім, вона гірчить з-за наявності сорбінової кислоти. Дана кислота легко руйнується під впливом холоду, а значить ягідка стає по-справжньому солодкою і смачною для всіх.
Кислота є консервантом в природі. А значить, свіжа ягода може бути використана для зупинки кровотеч або для боротьби з ненависними грибками. Вона здатна перемогти навіть стафілокок і сальмонелау. Та й це ще не все!
Міцний імунітет і хороший обмін речовин
У зв'язку з великим вмістом вітаміну С, горобина служить для боротьби з цингою. Всі пам'ятають, що аскорбінова кислота - найважливіший компонент для захисту нашого імунітету.
Сечогінна і патогенна властивість - все це також про наше дерево. У ньому багато фітонцидів і корисних речовин, які зможуть швидко і легко поставити на ноги, навіть сильно застуджену людину. Горобина відрізняється великим вмістом нікотинової кислоти, яка сприяє нормальній і правильній роботі нервової системи, а також знижує втому і вашу дратівливість, сприятливо впливаючи на сон.
Діабет і холестерин
Вміст каротину та ксиліту в ягодах багато, тому вона зможе стати замінником цукру. Корисна до того ж ще і сердечникам, може зняти набряки, поліпшити стан судин і капілярів. При недокрів'ї грає велику і важливу роль. А при підвищеному тиску можна з'їдати по кілька ягідок, але головне не багато, а то можна добитися протилежного, негативного ефекту
Нирки і травлення
Очистити печінку і нирки допоможе відвар з ягід, який володіє сильним сечогінним і жовчогінним ефектом. Плоди дерева мають невеликі проносні властивості. А ще корисні при геморої, астенії, онкологічних захворюваннях і подагрі. Пам'ятайте, що важливо правильно підібрати лікування! Слід обов'язково проконсультуватися з лікарем, адже протипоказання теж є.
У складі плодів є:
- Білки;
- Вуглеводи;
- Пектин;
- Клітковина;
- Органічні жири і кислоти;
- Цинк;
- Мідь;
- Зола;
- Залізо;
- Марганець.
Також ягоди багаті наявністю фосфору, магнію, кальцію і калію. Багато вітамінів групи В, Е, РР, Р, є аскорбінова кислота і ретинол.
Всім, хто стежить за фігурою, така інформація може бути корисна: на 100 гр всього близько 40 кілокалорій. А значить, вона є одним з дієтичних продуктів!
Обмеження
Є і в неї протипоказання. Людям, з ішемічною хворобою серця, або ті, хто переніс інфаркт/інсульт зобов'язані бути обережні при вживанні грон цього дерева. Зовсім не багато ягідок дозволяється з'їдати гипертоником і тим, у кого підвищена кислотність.
Не забувайте, що плоди горобини, як і будь-який інший продукт, здатний викликати індивідуальну і сильну непереносимість.
