В перекладі з латині хурма означає «їжа богів». Цей фрукт росте в теплому, сухому кліматі і є національним фруктом в Японії. Батьківщиною хурми вважається Північна частина Китаю, проте в даний час хурму вирощують в Вірменії, Азербайджані, Грузії, Греції, Киргизії, Туреччині, Криму, Австралії, Америці та інших країнах. У всьому світі налічується більше 500 видів хурми, інформує Ukr.Media.
В наших краях хурма попадає на прилавки з приходом перших холодів. Це яскраво-жовтий фрукт, що росте на деревах подібно до слив, а на вигляд нагадує томат. Існує два основні сорти хурми - терпка, в'яжуча хурма і нетерпка хурма. Останній сорт є приємно солодким. Щоб уникнути гіркоти і терпкості хурму потрібно споживати, коли вона добре достигла.
Корисні властивості хурми
Хурма містить дуже багато корисних речовин, серед яких вітамін А посідає перше місце, цей фрукт може забезпечити нас 55% добовою нормою вітаміну. З хурми ми можемо також отримати до 21% добової норми вітаміну С, а ще марганець, фермент, необхідний для здорових слизових оболонок і шкіри, а також відомий захисний препарат проти раку легенів та ротової порожнини.
Хурма - це чудове джерело клітковини, що відповідає за регулювання роботи організму. Фрукт має високий вміст вітамінів групи В, від яких залежить метаболізм, а також достатній вміст міді і фосфору.
Цей маленький фрукт з низьким вмістом калорій та жирів містить всі види фітонутрієнтов, флавоноїдів та антиоксидантів, таких як катехіни (відомі своїми протизапальними властивостями, а також як речовина для захисту від кровотеч у невеликих кровоносних судинах), галокатохіни та бетулінову кислоту, що є уповільнювачем росту пухлин. Інші потужні антиоксиданти, виявлені в хурмі, - це бета-каротин, лікопін, лютеїн і кріптоксантин.
Але не слід забувати, що хурма має високий вміст фруктози, тому людям з високим рівнем цукру у крові потрібно споживати хурму у помірних кількостях.
Поживна цінність 100г хурми:
- Калорії - 70
- Жири - 0г
- Трансжири - 0г
- Холестерол - 0г
- Натрій - 1г
- Вуглеводи - 19г
- Клітковина - 4 г
- Білки -1 г
- Глюкоза - 13г
- Вітамін С - 13%
- Вітамін А - 33%
- Кальцій 1%
Хурма є одним з небагатьох продуктів, шо руйнує клітини раку молочної залози без шкоди для нормальних грудних клітин, згідно з одним новим дослідженням. Вчені пояснили це флавоноїдним фісетином, присутнім у декількох фруктах і овочах, але особливо в хурмі. Фісетин вважають дуже важливим фактором у боротьбі з раковими клітинами кишківника та передміхурової залози.
Провітаміни хурми добре борються із злоякісними утвореннями і при лікуванні лейкемії. Ці ж речовини допомагають відновити нормальну діяльність головного мозку при енцефалітах і крововиливах, заспокоїти надмірно збуджену нервову систему, підвищити працездатність. Йод, що міститься в хурмі, корисний при порушенні роботи щитовидної залози. Як засіб від болю в горлі при простудних захворюваннях можна скористатися розчином соку хурми і теплої води.
Також корисні речовини хурми позитивно впливають на лікування атеросклерозу, при цьому 100г фрукта - рекомендована кількість для щоденного споживання.
Хурма широко використовується як косметичний засіб по догляду за обличчям схильним до вугрової висипки і розширених пор. Для цього необхідно м'якоть однієї ягоди змішати з одним яєчним жовтком. Отриману кашку нанести на обличчя, минаючи область навколо очей і рота, і залишити на 30 хвилин. Потім все змити теплою водою.
