Якщо ви хочете й надалі насолоджуватися улюбленим напоєм без наслідків, слід змінити свої звички, інформує UkrMedia.
Кава - важливе джерело антиоксидантів, які ефективні в профілактиці раку. З цим ніхто не сперечається.
Своєю антиоксидантною властивістю кава зобов'язана хлорогеновій кислоті (ХГК), яка також міститься в фруктах (які корисні, наприклад, для профілактики діабету). Однак питання не в тому, чи корисно пити каву взагалі. Питання в тому, чи корисно пити натщесерце?
Як вже було сказано, кава - чудове джерело антиоксидантів завдяки присутності в його складі хлорогенової кислоти.
ХГК уповільнює поглинання цукрів з їжі, підтримуючи постійний рівень глюкози і тим самим пригнічують відчуття голоду. Вона також блокує процес перетворення глюкози сироватки в жирову тканину, регулює роботу нервової системи, знижуючи реакцію на стрес і напади голоду. Крім того, ХГК запобігає запаленню підшкірно-жирової клітковини, тим самим захищаючи від целюліту.
Але незважаючи на всі корисні властивості кави, пити її натщесерце шкідливо.
Одна чашка чорної кава стимулює вироблення соляної кислоти в травному тракті, що особливо гостро відчувають люди зі схильністю до гастриту. Втім, цей ефект відчувають і здорові люди, адже соляна кислота використовується організмом для перетравлення їжі. Вироблення соляної кислоти впливає на травлення і перешкоджає нормальному засвоєнню білків.
А незасвоєні білки - це прямий шлях до проблем, таких як здуття живота, подразнення і запалення кишечника і навіть рак.
Фахівці рекомендують пити каву через годину після пробудження і тільки після сніданку. Якщо ви не можете нічого їсти з ранку, з'їжте хоча б шматочок хліба, перш ніж пити першу чашку кави.
Є ще одна причина, чому не рекомендується пити каву відразу після пробудження: вона стимулює вироблення кортизолу, який потім дуже важко збалансувати. Кортизол - це стероїдний гормон, що виробляється залозами. Його часто називають «гормоном стресу», тому що вміст кортизолу залежить від емоційного і фізичного стану людини.
Але кортизол - не тільки показник стресу. Він необхідний для нормальної роботи багатьох органів. Недолік або надлишок кортизолу також можуть призвести до проблем зі здоров'ям.
Отже: одна чашка кави на голодний шлунок викликає підвищену кислотність, здуття і навіть блювоту. Якщо ви не хочете їсти, додайте в каву хоча б молоко або навіть масло, щоб знизити шкідливий вплив на організм.
