Як ученим вдалося встановити вік людини?
Кишкова флора змінюється протягом життя постійно. Перші бактерії колонізуються в організмі людини після народження. Початкова мікрофлора, придбана новонародженим в родовому каналі, складається з факультативних анаеробів - переважно ентерококів. Через вплив грудного молока вони невдовзі замінюються біфідобактеріями, інформує Ukr.Media.
Навіть у підлітковому і зрілому віці спостерігається зміна кишкової флори. Деякі бактерії -Eubacteriumhallii - стають більш поширеними в старості. Інші менш поширені -Bacteroidesvulgatus. Частково ці події несприятливі для здоров'я.
Зниження рівня Roseburia і Faecalibacterium зменшує зміст життєво важливих жирних кислот. Зменшення кількості інших бактерій підвищує сприйнятливість до певних інфекцій. Campylobacterjejuni, який часто викликає діарею у молодих людей, майже повністю відсутній у літніх людей.
Кишкова флора може значно змінитися при захворюваннях. Однак існують подібності між здоровими людьми того ж віку. Вони дозволили команді на чолі з Алексом Жаворонковим проаналізувати 1165 геномів 1165 здорових людей у віці від 20 до 90 років. Компанія спеціалізується на аналізі даних геному і працює з так званими «глибокими нейронними мережами».
Які результати отримали вчені?
Результати приголомшливі: нейронні мережі змогли визначити вік людей з середньою абсолютною помилкою 3,94 року. Точність була в діапазоні допустимих значень. Жаворонков в попередньому дослідженні дізнався вік по фотографії шкіри з точністю до 1,9 року.
«Епігенетичні годинники» змогли визначити вік шляхом метилування ДНК з точністю до 2,7 років. Жайворонков сподівається використовувати «годинник мікробіома», щоб дослідити вплив токсичних ефектів алкоголю, антибіотиків та харчування на кишечник.
Як «омолодити» кишечник?
Кишечник потребує клітковини, яка стимулює дефекацію і зростання корисних бактерій. Збалансоване бактеріальне середовище зменшує ризик розвитку інфекційних захворювань.
7 золотих правил харчування для підтримки здорового кишечника:
- неквапливий прийом їжі;
- щільний сніданок;
- основний прийом їжі повинен проводитися опівдні або вранці, а не ввечері, тому що у вечірні години кишечник працює гірше;
- відмова від вечері (з 5 годин вечора);
- перекус відразу після їжі;
- правильна обробка їжі;
- вживання достатньої кількості рідини (до 1,5 л/добу).
Сира або маринована квашена капуста сприяє травленню завдяки молочнокислим бактеріям. Проте її не слід смажити або варити, щоб зберегти цінні мікроорганізми. Для людей з непереносимістю гістаміну це джерело пробіотиків не підходить.
Жири рекомендується отримувати з авокадо, маслин, горіхів, льняного насіння і риби. Вони також містять омега-3 жирні кислоти, які володіють протизапальною дією. Дослідження показують, що надмірне споживання жиру також пов'язано з більш високим ризиком розвитку раку товстої кишки. В азіатських країнах, де споживається менше жиру і продуктів тваринного походження, у жителів менше шанс захворіти на рак.
Щоденне вживання яловичини, свинини або ягняти збільшує ризик раку кишечника в 2 з половиною рази. Рекомендується замінити вищеперелічені продукти індичкою, кроликом або куркою. 40 г м'яса покривають щоденні потреби в білку, які є важливими будівельними блоками для органів.
Куркума стимулює виділення шлункового соку і запобігає раку товстої кишки. Імбир має захисну дію на шлунково-кишковий тракт. Чилі, орегано і чебрець надають сильний антибактеріальний ефект. Тим не менш пацієнти з печією або чутливим шлунком не повинні приймати багато спецій.
