Виноград — одна з найбільш давніх та популярних плодових культур у світі. У винограді міститься багато антиоксидантів ресвератролу і кверцетину, які знижують рівень холестерину та захищають від серцево-судинних захворювань, інформує Ukr.Media.
Крім того, виноград — відмінне джерело заліза і калію, які запобігають анемію і м'язові спазми.
В чорному і синьому винограді вміст корисних речовин вище.
Ось 7 причин вживати виноград:
Здорові кістки
Жіночий університет Техасу провів дослідження, яке показало, що щоденне споживання винограду знімає біль у колінах, особливо викликану симптоматичним остеоартритом. У винограді багато поліфенолів — антиоксидантів, що підвищують рухливість і гнучкість суглобів.
Профілактика раку
Поліфеноли, які містяться у винограді уповільнюють і запобігають розвитку багатьох видів раку, в тому числі раку легенів, стравоходу, горла, ротової порожнини, підшлункової залози, ендометрію, передміхурової залози і кишківника.
Ресвератрол в складі виноградної шкірки також захищає серце, тому фахівці радять у помірних кількостях пити червоне вино.
Захист від діабету
У 2013 році в журналі BMJ було опубліковано дослідження, яке показало, що деякі фрукти (але не соки) знижують ризик розвитку діабету 2-го типу у дорослих. Під час дослідження діабет розвинувся у 6,5% учасників, проте вчені з'ясували, що всього 3 порції винограду, малини, яблук, родзинок або груш на тиждень знижували ризик захворюваності на 7%.
Здорові очі
За даними дослідження, проведеного Університетом Майямі, виноград підтримує здоров'я очей, безпосередньо протидіючи окислювальному стресу на клітинному рівні. Споживання винограду знижує рівень запальних білків і підвищує концентрацію захисних білків в сітківці. Саме в сітківці містяться фоторецептори — клітини, що реагують на світло і відповідають за зір.
Захист від хвороб серця
Виноград підвищує вміст окису азоту в крові, тим самим перешкоджаючи утворенню тромбів. Тому виноград — відмінний спосіб захиститися від інфаркту.
Крім того, антиоксиданти винограду запобігають окислення ЛПНЩ-холестерину, який забиває кровоносні судини і призводить до хвороб серця. У винограді дуже багато флавоноїдів — потужних антиоксидантів, що додають колір ягодам.
Головні антиоксиданти винограду — це кверцетин і ресвератрол. Вони протистоять небезпечним вільним радикалам і знижують шкідливий вплив холестерину на артерії. Крім того, вони сприяють виведенню токсинів з крові.
Знижений ризик Альцгеймера
Ресвератрол знижує рівень бета-амілоїдів у пацієнтів з хворобою Альцгеймера. За даними досліджень, виноград зміцнює здоров'я мозку і захищає його від нейродегенеративних захворювань.
В British Journal of Nutrition було опубліковано дослідження, згідно з яким виноградний сік покращує функцію мозку у літніх людей з помірними когнітивними порушеннями. В даний час учені продовжують вивчати зв'язок між виноградом і мозком.
Лікування хвороб нирок
У винограді міститься дуже багато води, тому він має сечогінний ефект, знижуючи кислотність, викликану сечовою кислотою. Крім того, він виводить сечову кислоту з організму, зменшуючи навантаження на нирки. Антиоксиданти винограду очищають багато органів і тим самим приносять користь всьому тілу.
