Швидше за все знайдеться дуже мало людей, яким би не подобалися гриби. Однак для тих, хто ще не уподобав ці дари лісу, експерти розповіли, чому гриби повинні бути у раціоні людини, інформує Ukr.Media.
Перш за все гриби належать до низькокалорійних продуктів. Наявність у них вітамінів, мінералів і антиоксидантів лише збільшує їх харчову цінність. Гриби особливо підійдуть тим людям, які з різних причин не можуть їсти звичайне м'ясо. Тоді чим саме настільки корисний цей продукт?
У грибах міститься достатня кількість вітамінів групи В, а також вітаміну Д
Вживши гриби, ви не лише збережете енергію для виконання роботи, але і зміцните кісткову систему, зуби і м'язи.
Зміцнення імунітету
Наявність у грибах селену допомагає нашим імунним клітинам боротися з патогенами, які атакували наш організм.
Допомагають боротися з запаленням
Наявність потужних антиоксидантів у грибах допомагає захистити клітини організму від пошкоджень, викликаних запаленням, попереджаючи тим самим розвиток багатьох захворювань.
Знижують рівень холестерину
Відсутність у грибах холестерину, за наявності хітину і бета-глюкана, допомагає запобігти підвищенню показників рівня "поганого" холестерину у крові людини.
Допомагають продовжити молодість
Антиоксиданти, виявлені у грибах — ерготіонеїн і глутатіон надають захисну дію від стресу на клітини і тканини організму. Найбільш корисні у даному разі білі гриби.
