Експерт, лікар-дієтолог, розповіла про закуску, яка допомагає менше п'яніти (що в період святкових застіль особливо актуально), інформує Ukr.Media.
За словами фахівця, одна з найбільш відповідних закусок до спиртних напоїв — гриби, оскільки вони містять в собі хітозан.
"Це категорія харчових волокон, які є хорошими сорбентами, а будь-які сорбенти допомагають нам зменшити дозування алкоголю, яку ми вживаємо".
При цьому варто не захоплюватися поїданням грибів, їх переїдання — це серйозне навантаження для травної системи людини.
"Хітозан — це нерозчинні харчові волокна, тому не потрібно з'їдати за день більше ніж 300 грамів грибів", — радить експерт.
