Дослідження, яке проводила Американська кардіологічна асоціація, показало: регулярне споживання у їжу гострого перцю (чилі) здатне на чверть знижувати ризик смертності, інформує Ukr.Media.
Дослідниками були проаналізовані дані понад 570 тисяч осіб з ряду країн. Фахівців цікавило, як співвідносяться харчові звички людей, їх ризик постраждати через розвиток небезпечних захворювань і смертність.
Автори проєкту дійшли висновку, що любов до гострого може продовжувати життя, відчутно знижуючи ризик смертності.
"У людей, у чиєму раціоні постійно був наявний перець чилі, ймовірність померти через серцево-судинні захворювання знижувалася на 26 %, через рак — на 23 %", — констатували вчені.
Незалежно від причин смертність серед шанувальників перцю була нижчою на чверть (25 %), підрахували наукові експерти.
Пояснюючи, чому вживання перцю знижує ризик смертності, вони відзначили, що це пов'язано з дією компонентів гострого продукту.
Завдяки їм споживання перцю має протизапальний, антиоксидантний, протипухлинний ефект, крім того — допомагає нормалізувати рівень глюкози у крові.
