Харчові волокна мають цілу низку переваг: від боротьби із надмірною вагою до скорочення кількості токсинів, що викликають уремію. І ось 4 кращих продукти, які їх містять, інформує Ukr.Media.
Цільнозернові
Зовнішній шар зерна (висівки) містить клітковину. Цільнозернові злаки на зразок вівса, ячменю і жита також мають у своєму складі безліч найважливіших вітамінів, мінералів і хімікатів, дуже корисних для здоров'я. На жаль, під час очищення зерен висівки видаляються, і рівень клітковини значно знижується.
Фрукти
У ягодах, грушах, динях і апельсинах безліч клітковини. Це кращі їх фруктові джерела. Наприклад, у сирій груші середнього розміру 5,5 г клітковини, а у склянці свіжої полуниці — 3 г цієї поживної речовини. Багато клітковини також в авокадо, бананах і яблуках.
Овочі
Броколі, буряк, морква, французький артишок, брюссельська капуста і кукурудза — ось овочі з високим рівнем клітковини. У склянці сирої моркви її 3,6 г, а сирого буряка — 3,8 г. Цілих 2,4 г клітковини припадає на склянку броколі, 3,3 г на — чашку брюссельської капусти.
Горіхи і насіння
У різному насінні, включаючи гарбузове, соняшникове, кунжутне, а також у мигдалі, кедрових горішках, фісташках і каштанах високий рівень клітковини. У жмені горіхів і насіння міститься до 35 % від добової дози клітковини.
