Чи безпечне щоденне вживання яєць

Лікарі дієтологи пояснили, чи можна щодня вживати у їжу курячі яйця, інформує Ukr.Media.

Вони нагадали, що яйця містять досить багато холестерину, у зв'язку з чим їх споживання вважалося потенційно небезпечним для судинної системи і серця, пов'язувалося з розвитком атеросклерозу — стану, що передує інсультам і серцевим нападам.

Подібні побоювання є марними, твердження про шкоду яєць через їх жирність — міф, підкреслюють лікарі. За їх словами, останні наукові дані свідчать, що холестерин, споживаний з їжею, не чинить значущого впливу на вміст в організмі людини "поганого" холестерину ЛПНЩ, здатного закупорювати кровоносні артерії.

Говорячи про те, чи можна їсти яйця щодня, фахівці пояснили, що "даний продукт вважається повсякденною їжею людини, його спокійно можна їсти п'ять разів на тиждень".

Безсумнівна перевага продукту — вміст великої кількості поживних речовин, підкреслили дієтологи. Фахівці перерахували найбільш важливі для підтримання здоров'я компоненти, одержувані за умови вживання яєць:

• білок;
• фосфоліпіди (лецитин);
• вітамін А;
• вітамін D;
• вітаміни групи В (B6 і B12).

Водночас яйця не слід вживати у смаженому вигляді — найкраще просто вареними.