Багато вчених ведуть активний пошук сполук, які могли б уповільнити старішання людського організму. Нещодавно з'явилося повідомлення про розроблене вченою з Польщі морозиво, вживання якого може не лише відтермінувати старість, а й підвищити розумові здібності, інформує Ukr.Media.
Основним інгредієнтом нового продукту стала маслянка. За даними експертів, маслянка містить у 5 разів більшу кількість фосфоліпідів і сфінголіпідів, що надають важливу роль у підтриманні роботи нервових клітин. Крім цього, ці сполуки допомагають нормалізувати рівень холестерину, зменшують кількість запальних маркерів, тим самим гальмуючи процес старішання у клітинах.
Ще однією перевагою, яка відрізняє нове морозиво від звичайного, виготовленого з молока і вершків, є досить низька калорійність. Не менш важливою є відсутність штучних добавок та хімічних емульгаторів. Нове морозиво, за даними авторки розробки, вийшло легким і приємним на смак.
"Цей продукт може не лише відтермінувати процеси старішання організму, але й уникнути накопичення зайвих кілограмів", — повідомила авторка проєкту Катаржина Школьницька.
